大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。现在的男人，参加工作后基本都会慢慢发胖，工作忙、吃得多、运动少、经常熬夜，时间久了，新陈代谢就会减慢，从而容易发胖，如果不控制的话，肥胖会引起很多身体健康问题，比如高血糖、高血压、高血脂等，为了自身的健康着想，建议大家都要吧自己的体重控制在合适的范围内。最近我老公也在减肥，而且掉称挺快的，主要是他常吃这八道减脂菜，低脂低卡高蛋白，清爽不油腻，边吃边瘦，想减肥又不想节食，快来学习一下这八道菜的做法吧，健康瘦身体质好。
一、牛肉滑蛋
准备食材:牛肉，鸡蛋，葱段，葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片，加入葱段、生抽、老抽、胡椒粉、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、鸡蛋打入碗中，加入食盐调味，搅拌均匀。再撒上葱花，搅拌均匀即可。
3、起锅烧油，油热后放入牛肉翻炒，炒至变色后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散，即可出锅装盘开吃。
二、金针菇炒鸡蛋
准备食材:金针菇，鸡蛋，葱花。
做法步骤:
1、金针菇撕开，清洗干净挤干水分。鸡蛋打入碗中，用筷子搅散备用。
2、起锅烧油，油热后放入金针菇翻炒一会儿，炒软后倒入鸡蛋液煎一下。
3、鸡蛋液煎至定型后，翻面煎一下，再炒散，放入生抽、蚝油和黑胡椒粉调味，翻炒均匀炒至入味。
4、最后撒上葱花点缀，即可出锅装盘开吃。
三、芦笋口蘑炒虾仁
做法步骤:
1、鲜虾去头去壳开背去虾线，清洗干净沥干水分，加入料酒和黑胡椒粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、芦笋削掉外皮，清洗干净后切成小段。口蘑清洗干净切成小块。
3、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入芦笋焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。
4、起锅烧油，油热后放入腌制好的虾仁翻炒，炒至变色后盛出备用。
5、再次起锅烧油，油热后放入蒜粒炒香，再放入口蘑翻炒一会儿，炒软后放入芦笋和虾仁翻炒均匀。
6、食材炒熟后，加入生抽和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
四、丝瓜口蘑牛肉汤
准备食材:丝瓜，口蘑，牛肉，葱花，蒜末。
做法步骤:
1、丝瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块。口蘑清洗干净切成薄片，牛肉清洗干净切成薄片。
2、起锅烧油，油热后放入葱白和蒜末炒香，再放入丝瓜和口蘑翻炒一会儿，变软后放入清水煮开。
3、丝瓜和口蘑煮熟后，放入牛肉煮三分钟煮熟。最后加入食盐和胡椒粉调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花即可出锅开吃。
五、山药牛肉汤
准备食材:牛肉，山药，蒜末，香菜。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片，山药去皮洗净后切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入山药翻炒，炒至变色后放入清水煮十分钟煮熟。
3、山药煮熟后，放入牛肉煮三分钟。煮好后，加入食盐调味，撒上香菜即可出锅开吃。
六、苦瓜炒鸡蛋
准备食材:苦瓜，鸡蛋，蒜末，葱花。
做法步骤:
1、苦瓜表面撒上食盐和淀粉，搓洗干净后切开，挖掉里边的瓜瓤，再清洗干净切成薄片。鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。
2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入蒜末和葱花炒香，再放入苦瓜翻炒一会儿。
4、苦瓜炒至断生后，倒入鸡蛋，加入食盐和黑胡椒粉调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
七、西兰花炒虾仁
准备食材:虾仁，西兰花，蒜末。
做法步骤:
1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分。
2、西兰花剪成小朵放入清水中，加入食盐和淀粉，先浸泡十分钟，再清洗干净。
3、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。
4、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入虾仁翻炒，炒至变色后放入西兰花翻炒均匀，加入食盐和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
八、四季豆炒鸡胸肉
准备食材:鸡胸肉，四季豆，蒜末，小米辣。
做法步骤:
1、鸡胸肉清洗干净切成条，加入生抽、胡椒粉、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、四季豆放入盐水中浸泡一会儿，再清洗干净，撕掉老的经络，然后斜切成小块。
3、起锅烧油，油热后放入鸡胸肉翻炒，炒至变色后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒香，再放入四季豆翻炒一会儿，沿着锅边淋入清水，盖上盖子焖煮一分钟。
5、豆角煮熟后，放入鸡胸肉翻炒均匀，加入食盐调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
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