报告发布方：中金企信国际咨询《2024年全球和中国大豆蛋白行业市场趋势分析报告（含市场占有率及排名与供需分析）-中金企信发布》
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（1）大豆蛋白行业发展历程
1960年后，美国从大豆中提取出蛋白质和其他成分，标志着大豆产业的发展进入新阶段。我国大豆蛋白行业起步相对较晚，上世纪80年代开始陆续由企业投资建设大豆蛋白生产线。近年来，随着我国植物蛋白应用市场的日益扩大，尤其是在肉类制品加工中的应用大幅增长，国内掀起一股大豆蛋白投资热潮。
国家也相继推出一系列政策，为大豆蛋白产业的扩展提供有利条件：《中国营养改善行动计划》和《20世纪90年代中国食物结构改革与发展纲要》分别提出要求：“我国成年人，平均每人每日蛋白质不低于75g”，“安排好豆类作物的发展计划，并制订有效的扶植政策，加快发展”。受政策引导，国内市场逐渐从无序竞争向多元化、高端化发展，缺少技术支撑的中小企业逐步退出市场，具备资源及核心技术优势的龙头企业成为我国大豆蛋白行业的领头羊。未来大豆蛋白行业头部企业市场份额将逐步稳定，尾部中小企业间市场竞争仍旧激烈。
（2）全球大豆蛋白市场发展概况
大豆蛋白是目前植物蛋白的主要产品种类，占植物蛋白市场价值的一半以上。2015-2021年，全球植物蛋白市场呈现平稳增长态势，年复合增长率为9.47%。2021年，全球植物蛋白市场规模为63亿美元。预计到2028年底，全球植物蛋白市场规模将达到113亿美元，2021-2028年的复合年增长率为8.70%。中金企信预测，植物蛋白质将会占据整个蛋白质市场的1/3。2015-2028年全球植物蛋白市场规模如下图所示：
数据整理：中金企信国际咨询
未来，消费者将更加重视食物的“天然有机”等特征，提倡保留食物原味，减少加工步骤；而以大豆蛋白为代表的“清洁饮食”的趋势，更将直接推动大豆蛋白产品消费的增加。根据中金企信数据，2020年全球大豆蛋白市场规模约228亿元人民币，中国是全球最大的大豆蛋白市场，占约50%的市场份额，其次是美国和欧洲。中金企信预测，在2020-2026年间，全球大豆蛋白市场将以3.4%的年复合增长率增长，到2026年，达到288亿元人民币的规模。
（3）我国大豆蛋白市场发展概况
我国目前正处在消费结构升级的重要阶段，居民改善食物营养结构的愿望迫切，对高蛋白食品需求增加，国产大豆食品加工行业将迎来崭新的发展时机。我国一直是全球最大的大豆消费国，2010/11年度至2020/21年度全球大豆消费量由2.53亿吨增至3.63亿吨，年均增长3.28%；根据《经合组织—粮农组织农业展望报告（2021—2030）》，2021年我国大豆消费量为1.17亿吨，占全球大豆消费量的32%。
目前，中国用于大豆蛋白生产的大豆量处于逐年增加状态。2019年，我国大豆产量约为1,810万吨，其中约240万吨用于大豆蛋白加工。到2024年，我国用于大豆蛋白生产加工的大豆量将达到373.04万吨。
数据整理：中金企信国际咨询
第一章 大豆蛋白行业发展概况
1.1 大豆蛋白行业发展概述
1.2 最近3-5年中国大豆蛋白行业经济指标分析
1.3 大豆蛋白行业产业链分析
第二章 行业发展现状及前景预测
2.1 全球大豆蛋白供需现状及预测（2019-2030）
2.1.1 全球大豆蛋白产能、产量、产能利用率及发展趋势（2019-2030）
2.1.2 全球大豆蛋白产量、需求量及发展趋势（2019-2030）
2.1.3 全球主要地区大豆蛋白产量及发展趋势（2019-2030）
2.2 中国大豆蛋白供需现状及预测（2019-2030）
2.2.1 中国大豆蛋白产能、产量、产能利用率及发展趋势（2019-2030）
2.2.2 中国大豆蛋白产量、市场需求量及发展趋势（2019-2030）
2.2.3 中国大豆蛋白产能和产量占全球的比重
2.3 全球大豆蛋白销量及收入
2.3.1 全球市场大豆蛋白收入（2019-2030）
2.3.2 全球市场大豆蛋白销量（2019-2030）
2.4 中国大豆蛋白销量及收入
2.4.1 中国市场大豆蛋白收入（2019-2030）
2.4.2 中国市场大豆蛋白销量（2019-2030）
2.4.3 中国市场大豆蛋白销量和收入占全球的比重
第三章全球大豆蛋白主要地区分析
3.1 全球主要地区大豆蛋白市场规模分析：（2019-2030）
3.1.1 全球主要地区大豆蛋白销售收入及市场份额（2019-2023年）
3.1.2 全球主要地区大豆蛋白销售收入预测（2024-2030）
3.2 全球主要地区大豆蛋白销量分析：（2019-2030）
3.2.1 全球主要地区大豆蛋白销量及市场份额（2019-2023）
3.2.2 全球主要地区大豆蛋白销量及市场份额预测（2024-2030）
3.3 北美（美国和加拿大）
3.3.1 北美（美国和加拿大）大豆蛋白销量（2019-2030）
3.3.2 北美（美国和加拿大）大豆蛋白收入（2019-2030）
3.4 欧洲（德国、英国、法国和意大利等国家）
3.4.1 欧洲（德国、英国、法国和意大利等国家）大豆蛋白销量（2019-2030）
3.4.2 欧洲（德国、英国、法国和意大利等国家）大豆蛋白收入（2019-2030）
3.5 亚太地区（中国、日本、韩国、中国台湾、印度和东南亚等）
3.5.1 亚太（中国、日本、韩国、中国台湾、印度和东南亚等）大豆蛋白销量（2019-2030）
3.5.2 亚太（中国、日本、韩国、中国台湾、印度和东南亚等）大豆蛋白收入（2019-2030）
第四章 国内外市场占有率及排名
4.1 全球市场，近三年大豆蛋白主要厂商收入占有率及排名
4.1.1 近三年大豆蛋白主要厂商在国际市场占有率（2019-2023）
4.1.2 2022-2023年大豆蛋白主要厂商在国际销量市场排名
4.1.3 近三年全球市场主要厂商大豆蛋白销量（2019-2023）
4.2 全球市场，近三年大豆蛋白主要厂商销量占有率及排名
4.2.1 近三年大豆蛋白主要厂商在国际市场占有率（2019-2023）
4.2.2 2022-2023年大豆蛋白主要厂商在国际收入市场排名
4.2.3 近三年全球市场主要厂商大豆蛋白销售收入（2019-2023）
4.3 全球市场，近三年主要厂商大豆蛋白销售价格（2019-2023）
4.4 中国市场，近三年大豆蛋白主要厂商销量占有率及排名
4.4.1 近三年大豆蛋白主要厂商在中国市场占有率（2019-2023）
4.4.2 2022-2023年大豆蛋白主要厂商在中国市场销量排名
4.4.3 近三年中国市场主要厂商大豆蛋白销量（2019-2023）
4.5 中国市场，近三年大豆蛋白主要厂商收入占有率及排名
4.5.1 近三年大豆蛋白主要厂商在中国市场占有率（2019-2023）
4.5.2 2022-2023年大豆蛋白主要厂商在中国市场收入排名
4.5.3 近三年中国市场主要厂商大豆蛋白销售收入（2019-2023）
4.6 全球主要厂商大豆蛋白总部及产地分布
4.7 全球主要厂商成立时间及大豆蛋白商业化日期
4.8 全球主要厂商大豆蛋白产品类型及应用
4.9 大豆蛋白行业集中度、竞争程度分析
4.9.1 大豆蛋白行业集中度分析：全球Top 5生产商市场份额
4.9.2 全球大豆蛋白第一梯队、第二梯队和第三梯队生产商（品牌）及市场份额
4.10 新增投资及市场并购活动
第五章 行业发展环境分析
5.1 大豆蛋白行业发展趋势
5.2 大豆蛋白行业主要驱动因素
5.3 大豆蛋白中国企业SWOT分析
5.4 中国大豆蛋白行业政策环境分析
5.4.1 行业主管部门及监管体制
5.4.2 行业相关政策动向
5.4.3 行业相关规划
第六章 行业供应链分析
6.1 大豆蛋白行业产业链简介
6.1.1 大豆蛋白行业供应链分析
6.1.2 大豆蛋白主要原料及供应情况
6.1.3 大豆蛋白行业主要下游客户
6.2 大豆蛋白行业采购模式
6.3 大豆蛋白行业生产模式
6.4 大豆蛋白行业销售模式及销售渠道
第七章 全球市场主要大豆蛋白厂商简介
7.1 A
7.1.1基本信息及产品介绍
7.1.2企业主要财务指标
7.1.3大豆蛋白销量、收入、价格及毛利率
7.1.4企业市场占有率
7.2 B
7.2.1基本信息及产品介绍
7.2.2企业主要财务指标
7.2.3大豆蛋白销量、收入、价格及毛利率
7.2.4 企业市场占有率
7.3C
7.3.1基本信息及产品介绍
7.3.2企业主要财务指标
7.4.3大豆蛋白销量、收入、价格及毛利率
7.4.4企业市场占有率
7.4D
7.4.1基本信息及产品介绍
7.4.2企业主要财务指标
7.4.3大豆蛋白销量、收入、价格及毛利率
7.4.4企业市场占有率
7.5E
7.5.1基本信息及产品介绍
7.5.2企业主要财务指标
7.5.3大豆蛋白销量、收入、价格及毛利率
7.5.4企业市场占有率
第八章 中国市场大豆蛋白进出口分析及未来趋势
8.1 中国市场大豆蛋白进出口分析及未来趋势（2019-2030）
8.2 中国市场大豆蛋白进出口贸易趋势
8.3 中国市场大豆蛋白主要进口来源
8.4 中国市场大豆蛋白主要出口目的地
第九章 中金企信国际咨询2024-2030年中国大豆蛋白企业投资规划建议分析
9.1 大豆蛋白企业投资前景规划背景意义
9.1.1 企业转型升级的需要
9.1.2 企业做大做强的需要
9.1.3 企业可持续发展需要
9.2 大豆蛋白企业战略规划制定依据
9.2.1 国家政策支持
9.2.2 行业发展规律
9.2.3 企业资源与能力
9.3 大豆蛋白企业战略规划策略分析
第九章 大豆蛋白行业发展趋势分析
第一节 中国大豆蛋白市场趋势分析
一、我国大豆蛋白发展趋势分析
二、我国大豆蛋白市场趋势总结
三、我国大豆蛋白市场发展空间
第二节 大豆蛋白产业发展趋势分析
一、大豆蛋白产业政策趋向
二、大豆蛋白技术革新趋势
三、大豆蛋白价格走势分析
四、国际环境对行业的影响
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