寿司是日本的一种很传统的美食，既可以当做小吃也可以当做主食，现在很多国家也都有卖寿司的店子。因为只要把食材准备好，做起来的速度很快，而且种类特别多，好像不管什么食物都可以放在寿司里面配着吃，很节约时间。比如：现在春天你想出去踏春、游玩，不想吃外面做的东西，那就可以自己准备好寿司，制作简单还方便携带；如果家里有小孩的，如果学校组织出去玩，要给孩子准备吃的，这也是你的第一选择，既美观又好吃，不用担心孩子不吃饭了。

寿司的介绍

在日本它的传统做法是跟现在不一样的，他们传统的是腌制的米饭和鱼肉是主料，再加上其他的配菜，所以外国朋友总是认为寿司和生鱼片是同一种东西。而现在经过不同国家、不同地区、不同手法的不断改变，鱼肉在寿司里面已经不是必需品了，它可以放任何你想放的食物。制作简单方便，所以越来越受到大家的喜爱。而且根据卷寿司的工具、地区的不同，也有很多分类，如：里卷，就是跟平时卷起来的方向相反，把海苔是裹在里面的；细卷，就是只有一种配料，卷出来后样子细长的。

寿司的制作方法

材料：熟米饭、吞拿鱼罐头、紫菜、大根、黄瓜、寿司醋

步骤：1、在熟米饭里面倒一些寿司醋拌匀（没有买寿司醋的也可以放一点家里的醋，这一步骤主要是让米饭有味道）；将吞拿鱼捣碎，黄瓜和大根都切成小细长条用。

2、在准备好的竹帘上放一张大片的紫菜，抓一些米饭平压到紫菜上面，最上面要留一点位置不全部放满；叠着放上黄瓜、大根、金枪鱼碎，把竹帘慢慢的从下面开始卷起来，把所有食物都包进去，全部卷进去后用手抓紧一下，不要太用力，免得把卷抓破，最后切成可以食用的大小就可以了，可以就这样吃，也可以自己做酱料蘸着吃，也可以去外面买酱料蘸着吃。

这种方法是最普遍的一种做法，把自己喜欢的食材放进去卷起来后切好就可以了。

这款的寿司是因为做出来的样子像军舰而这样命名的。

材料：鱼子酱、熟米饭、寿司醋、海苔

步骤：将醋倒进米饭里拌匀，然后带着手套抓一大勺米饭，用手捏成饭团的样子；把大片的海苔切成普通的长片状，能围住你自己做的饭团的大小就可以了，然后把鱼子酱放在上面就可以了。

材料：熟米饭、沙拉酱、海苔、火腿、三文鱼、寿司醋、黄瓜

步骤：1、在熟米饭里面倒一些寿司醋拌匀；把自己准备的食材洗干净，然后全部切细条；把大片的海苔切成小一点的正方形。

2、把米饭铺一些在海苔上，不要完全放满，然后把食材放在米饭上，挤上酱料，卷成喇叭的样子就完成了。