苏报讯（记者 葛芝 通讯员 周旻 严耀宗）又到一年中考季，为保障广大考生饮食安全，近期，姑苏区市场监管部门开启中考“护航模式”，对学校食堂及考点周边食品经营单位开展专项执法检查。

姑苏区市场监管局吴门桥分局紧盯辖区考点、食宿点及周边餐饮经营主体等重点领域，起底式排查风险隐患。分局执法人员严格检查经营场所的环境卫生、原材料进货查验、病媒生物防治、餐饮具清洗消毒、食品贮存、从业人员健康、食品留样等，确保食品来源安全、加工过程规范；同时对食品安全管理制度等逐一进行了检查，确保各项制度落实到位。针对发现的问题，执法人员当场提出整改要求，并督促经营管理方立即整改。对违法违规行为，依法依规严肃处理，确保食品经营者落实食品安全主体责任，依法依规经营、诚信经营。

白洋湾分局执法人员走进学校食堂等餐饮服务单位，重点检查了索证索票、原材料贮存、加工制作、食品留样等制度落实情况，规范进货查验、清洗消毒、食品留样等行为，禁止在餐饮环节购买和使用来源不明的食品原料。在校园周边食品经营门店，执法人员以油炸食品、膨化食品、雪糕、奶茶为重点品种，督促经营者落实索证索票、进货查验等制度，严控食品贮存环境和条件，严查不符合食品安全标准的食品、“三无”食品、过期食品和变质食品。专项检查共督促整改问题7个，涉及后厨食品原材料启用后相关标识不清晰、食品原材料贮存条件不达标、索证索票不全等。

在考试期间，白洋湾分局在每个供餐点安排2名监管人员驻点保障，从食品原料进校园到学生就餐完毕全程监督，做到食堂工作人员有监管、食品原料有溯源、餐饮操作环节有监督、餐饮具消毒有保障；同时开展供应食材农药残留快检工作，做到食品安全风险隐患早发现、早预警、早处置，让餐饮保障工作平稳有序、全程可控。