近日，韩国知名食品品牌三养出口至中国的火鸡面陷入了一场关于食品安全的争议之中。6月17日，有网友爆料称，三养火鸡面存在过氧化值超标（保质期12个月）的问题，这一消息迅速在社交媒体上发酵，引发了公众对食品安全的广泛关注。
6月17日晚间，三养食品官方微博“三养火辣面吧”发布官方声明，否认了这一传闻，表示其销售的产品均符合国家规定标准，特别是中国方便面国标中对油炸面饼“过氧化值”有限值要求，产品经过严格检测，正规渠道在售的三养火鸡面均为合规产品。并附上专业检测机构SGS官方检测报告的视频，显示其送检的三养辣鸡肉味拌面袋面的过氧化值仅为0.076g/100g，远低于国标GB 17400-2015规定的0.25g/100g的标准。
然而，这一事件并非没有前兆。早在2021年，青岛元信检测技术有限公司就出具了一份检测报告，指出三养品牌旗下在国内销售的三款出厂时间约10个月的火鸡面产品过氧化值均超过了国家标准。这一检测结果让消费者对三养火鸡面的品质产生了疑虑。
值得注意的是，就在本月，三养火鸡面还被曝出单包辣椒素含量太高，可能会导致儿童急性中毒。6月11日，丹麦兽医和食品管理局发布警告称，三养食品的三倍辣火鸡面、双倍辣火鸡面和三养火鸡汤面，因单包辣椒素的含量太高，可能会导致消费者，尤其是儿童急性中毒。
丹麦兽医和食品管理局表示，大量食用辣椒对儿童和体弱的成年人尤其构成风险，可能会引起包括灼烧感和不适、恶心、呕吐和高血压等症状，因此决定下架相关产品。
韩国三养集团回应称，已了解到丹麦食品管理局召回这些产品，但并不是因为产品存在质量问题，而是因为它们太辣了。集团表示将仔细研究丹麦当地的法规，然后再做出回应。
资料显示，三养食品创立于1961年，隶属于韩国三养方圆集团。2012年，“三养火鸡面”品牌上市。
在黑猫投诉上，也有消费者表示，“食品火鸡面有异物，要求3倍赔偿”。
本文源自：金融界
作者：郝科科
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