“今晚早滴翻屋企
阿妈煲靓汤你饮”
(今晚早点回家,妈妈煲汤给你喝)
在广东
煲 汤
是阿妈们爱的具象化
饮 汤
是广东人天生的“出厂设置”
而在广东阿妈的眼里
无论是海鲜、肉类、蔬菜、中药材
“万物皆可煲”
但在选煲汤时用的食材
还是得擦亮双眼了
近日,李婶(化名)一家在喝完“黄花倒水莲煲鸡汤”后,家人出现了头晕、乏力、睁眼困难,恶心呕吐、视物模糊等症状。
检测人员在汤样本中,检测出了俗称“断肠草”——钩吻碱、钩吻素己、钩吻素子的成分,确认为“断肠草”中毒。
断肠草全株有剧毒,它的根、茎、叶都含有毒性的“钩吻生物碱”(在根皮的含量最高),这是一种超级厉害的神经毒,误食者轻则呼吸困难,重则致命。
断肠草中毒潜伏期很短,一般在吃进去以后2个小时发病。中毒后可能出现呼吸麻痹、眩晕、言语含糊、肌肉弛缓无力、复视、视力减退、咽喉灼痛、吞咽困难、腹泻腹痛、口吐白沫、恶心呕吐等。
那为啥会有人误食?
因为它和广东人
煲汤煮水常用的料太像了!
断肠草经常缠绕和混杂
在其他植物当中
根与五指毛桃十分相似
花又和金银花特别相像
所以经常有人误采、误食后中毒
还有些植物性毒品
与中药材极其相似
因此在选择煲汤材料的时候
一定要分清
来源:广东卫生在线、深圳市第三人民医院、中国禁毒、广东禁毒
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