在传承中创新，全国首款“零碳”新会陈皮产品发布|广东|新会区|江门市|陈皮

南都讯 6月18日，全国首款“零碳”新会陈皮产品在江门市新会区发布，限量发行5000份。据悉，该产品由广东邑祥陈皮有限公司（下简称“邑祥公司”）推出，不仅填补了陈皮行业产品碳中和的空白，更提升了新会陈皮产品的绿色低碳竞争优势。江门市新会区农业农村局党组成员、副局长汤国锴，江门市新会区新会陈皮行业协会会长岑伟斌，广东邑祥陈皮有限公司董事长、新会陈皮炮制技艺区级传承人高子祥等出席活动。

据高子祥介绍，零碳产品是指在生产、使用和最终处理过程中，通过各种减排措施，使得产品生命周期内的碳排放量达到或接近零的产品。“公司致力于传承和发扬新会陈皮这一非物质文化遗产，面对国家碳达峰、碳中和的战略目标，深刻认识到作为一家有社会责任感的企业，有义务、有责任为推动绿色发展、生态发展贡献自己的力量。经过不懈努力，完成了陈品产品碳足迹核算评价工作，并成功实现了碳中和，获得了权威认证机构颁发的碳中和标识。”高子祥说，这款“零碳陈皮”源自新会陈皮核心产区之一的新会东甲茶枝柑，年份为2015年。采用传统三刀法开皮，经过传统新会陈皮炮制技艺，“零碳陈皮”是新会区农副产品中首个“双碳”工作示范产品。

2024年，高子祥获评为第七批新会区级非物质文化遗产代表性项目——中药炮制技艺（新会陈皮炮制技艺）代表性传承人。公司位于广东省江门新会陈皮核心产区，是新会陈皮公共监管仓库创建单位之一，在新会柑核心产区拥有大规模的新会柑种植基地，引进绿色低碳有机种植加工技术，以优质新会陈皮为核心，覆盖新会陈皮全产业链核心环节。