随着夏季气温逐渐升高，冷冻饮品和烧烤食品成为市民消暑的首选。为确保消费者舌尖上的安全，昌平区市场监管局近日针对夏季热销的这两类食品，开展了食品安全专项检查行动。
本次检查行动中，昌平区市场监管局紧盯“一冷一热”两大食品领域，即冷冻饮品和烧烤食品。在冷冻饮品生产企业，执法人员深入车间、库房，详细检查了原料采购、配料投料、标签标识、出厂检验等关键环节，确保产品质量安全。同时，执法人员还特别注意了原辅料中是否存在非法添加物，以及生产记录是否完整可追溯等问题。
在自制饮品店，执法人员重点检查了从业人员健康证明、制冷设备是否正常使用以及水果是否存在表皮发黑、破损氧化等情形。同时提示商户做到：制作完成后未及时取走的饮品，应密封存放在冷藏设备中。
在烧烤店和流通肉店的检查中，执法人员同样认真仔细。他们检查了肉类产品的采购来源、储存条件、加工环境以及销售过程是否符合食品安全标准。此外，还对肉类产品进行了抽样检测，确保消费者能够安心享用美食。
通过本次检查，昌平区市场监管局发现大部分商家都能遵守食品安全规定，确保食品原料的质量和安全。但也存在部分商家食品储存条件不达标、加工环境卫生状况不佳等问题。针对这些问题，执法人员现场提出了整改意见，并要求商家立即整改。同时，市场监管局还将开展“回头看”检查，确保问题得到有效解决。
昌平区市场监管局表示，他们将继续加大食品安全监管和抽检力度，对发现的问题进行重点检查和跟踪整改。同时，还将加强帮扶指导，引导企业合法合规经营，切实维护消费者“舌尖上的安全”。
在此，昌平区市场监管局也提醒广大消费者，在享受美食的同时，要关注食品安全问题。选择有信誉的商家购买食品，注意查看食品的生产日期、保质期等信息。如遇食品安全问题，可及时拨打投诉举报电话，维护自己的合法权益。
文/北京青年报记者 王薇 通讯员 王星月
编辑/李天际
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