高效率打通休闲食品产销通路，河南是这么干的！|山西|河南|酒业|饮品

6月19日，在河南郑州河南饭店，一场由河南省工业和信息化厅、河南省市场监督管理局、河南省文化和旅游厅指导，河南省现代食品产业联盟、郑州市工业和信息化局主办，河南纳食信息科技有限公司承办，中原银行、宋河酒业协办的以“产销共创，融合共赢——河南休闲食品产业升级发展之道”为主题的2024河南省休闲食品产业产销对接大会隆重召开！

河南作为食品生产大省，在休闲食品领域占有重要的地位。全国1/2的火腿肠、3/5的汤圆、1/3的方便面、1/4的馒头、4/5的酸辣粉，以及7/10的速冻水饺，都是“河南造”。不止如此，河南还有临颖休闲食品之都、通许中国酸辣粉之都、温县速食调味料之都，以及金丝猴、白象、好想你、杨掌柜粉面菜蛋、嗨吃家等一众新老知名休闲食品品牌。

休闲食品俨然成为河南现代食品产业中新近崛起的引领性食品名片。在中国食品工业发展从量的扩张转向质的提升的发展阶段之际，此次大会抓住河南食品产业转型机会，为河南休闲食品业提供一个交流与合作的平台，在明确河南休闲食品产业发展方向、品类占位，以及联合政府支持推动休闲食品产业向着高端化、绿色化、智能化与融合化发展等方面产生积极影响，加速河南省优质休闲食品立足中原，走向全国。

这对于处在新周期下的河南休闲食品产业，无疑是一场及时雨、一座里程碑。

值得一提的是，此次大会盛况空前，来自18地市的县、市、区领导、130余家休闲食品企业、100余家知名渠道商、50多家景区携手并进，共商繁荣大计；10余位业界嘉宾作精彩分享，以专业知识和独到见解为河南休闲食品产业发展建言献策。

领导致辞

助力河南休闲食品走向全国，走向世界

大会在热情洋溢的致辞中拉开序幕。

在致辞中，河南省市场监督管理局二级巡视员孙银辉，河南省市场监督管理局、河南省现代食品产业联盟理事长、牧原集团副总经理、首席法务官袁合宾，河南省现代食品产业联盟秘书长、双汇发展副总裁张斌作为东道主代表，热烈欢迎各界嘉宾的到来。

孙银辉在致辞中指出，通过搭建休闲食品产销对接大会这样一个开放、共享、合作的平台，让优质的休闲食品能够更直接、更快捷地走进千家万户，满足广大消费者的需求，从而进一步促进休闲食品产业链各环节的交流与合作，激发创新思维，促进资源共享，推动产业的健康发展。

河南省市场监督管理局二级巡视员孙银辉

河南省现代食品产业联盟副理事长、牧原集团副总经理、首席法务官袁合宾指出，本次休闲食品产销对接会就是贯彻落实全省现代食品产业高质量发展决策的一次重要的大会，旨在为企业搭建高效的产销对接平台，是一次产业集聚、生态展现的大会。他认为，我们要以市场为导向，推动现代食品产业上下游的深度融合，产需对衔接促进产业链产业集群发展壮大。

河南省现代食品产业联盟副理事长，牧原集团副总经理、首席法务官袁合宾

河南省现代食品产业联盟秘书长、双汇发展副总裁张斌在致辞中表示，围绕产销共赢、融合共赢的贡献智慧，集聚力量，这次会议必将对河南休闲食品行业的未来发展产生积极的影响。他表示，为推动河南休闲食品产业发展，应做好四个坚持：一是要坚持专业专注；二是要坚持质量优先；三是要坚持技术创新；四是要坚持可持续发展。

河南省现代食品产业联盟秘书长、双汇发展副总裁张斌

谈河南休闲食品之新局

行业专家各抒己见

在全球食品市场竞争激烈的背景下，休闲食品产业如何实现创新驱动、绿色发展，成为摆在我们面前的重要课题。休闲食品企业如何拨开迷雾，厘清一条增长之路？中国食品工业协会副秘书长张京玉、国家粮食和物资储备局科学研究院首席研究员谭斌为我们带来了独到的见解。

中国食品工业协会副秘书长张京玉从宏观角度为我们带来了对当下中国食品产业的解读。他认为，下一步食品产业要从量的积累走向质的优化，同时指出了食品行业正在面临企业供应链、地方营商环境、金融投资、流通渠道、食品监管政策、供给侧六方面的挑战。以及为食品产业的接下来的发展指明了方向：一是安全与健康并行，食品产业步入健康转型；二是节能降碳、全面绿色低碳转型；三是科研创新能力、数字化水平不断提高；品牌效应持续扩大，市场整体走向品牌化。

中国食品工业协会副秘书长张京玉

国家粮食和物资储备局科学研究院首席研究员谭斌在演讲中指出，健康食品将迈入一个新的时代，同时基于河南省休闲方便食品发展特征，他提出几点建议：第一，以营养健康为导向（慢病防控、抗衰老等），发展健康方便食品与功能化食品，培育可持续发展能力；第二，充分挖掘民族特色或区域特色，发展地方特色的国潮美食；第三，研究和挖掘中医药文化精髓，发展“药食同源”食品；第四，结合“国家全谷物行动计划”等的相关国家战略，培育发展优势“全谷物+”食品产业。

国家粮食和物资储备局科学研究院首席研究员谭斌

特色产业推介

让地方产业优势充分展现

接下来是大会环节中一个尤为特色的环节——产业推介。

为奋力推进中国式现代化建设河南实践，河南省大力培育特色产业发展，不断加强“产业强县”工程，打造出一批县域地标产业的“金名片”。如“中国速食调味料之都”温县、“中国酸辣粉之都”通许县等。在现场，温县人民政府副县长焦海东，中共通许县委副书记、县长憨振强为我们带来精彩推介，向与会嘉宾介绍了全面展示了“中国速食调味料之都”温县、“中国酸辣粉之都”通许县的产业优势。

温县人民政府副县长焦海东在温县休闲食品产业推介中表示，近年来，温县把食品产业作为第一主导产业，已经形成新式茶饮集群、速食调味料产业集群、四大怀药及功能食品产业集群、方便数字产业集群等四大基础。2023年温县食品产业集群完成主营业务收入261.6亿元。我县已将近20多平方公里的温县省级经济开发区规划面积的2/3调整为食品产业发展用地，建立了企业入驻开发区手续全程代办制，健全了企业反映问题收集机制，及时为企业排忧解难，热忱欢迎各位企业家朋友来温县投资兴业。

温县人民政府副县长焦海东

中共通许县委副书记、县长憨振强在通许酸辣粉产业推介中介绍道，通许自古就有“中原小粮仓”的美誉，拥有得天独厚的农业资源和良好的食品工业基础。2024年通许将全面布局酸辣粉+现代休闲食品产业。据他介绍，今后一段时期，将倾力把通许建设成为全国酸辣粉积聚发展先行区、方便粉丝产业引领区、创新科技转化发布示范区、酸辣粉线下堂食总部区，构建产业链、服务链、配套链“三链合一”的酸辣粉全产业链生态圈。最后，他真诚地邀请各位领导、嘉宾到通许参观考察、投资兴业，为全省休闲食品产业作出贡献。通许有好粉，投资有回报。

中共通许县委副书记、县长憨振强

值得一提的是，近期通许县政府和来自中国醋都的紫林醋业集团达成了战略合作，共同打造酸辣粉专用醋，不断优化酸辣粉的品质，持续擦亮中国酸辣粉之都。山西紫林醋业有限公司的董事长罗建纯表示，目前紫林醋业已经参与到河南众多食品企业当中，希望下一步紫林醋业通过积极努力，为酸辣粉、为河南众多食品的高质量发展提供力量。

山西紫林醋业有限公司董事长罗建纯

可以看到，通过对产业优势的介绍，让更多的人更加清晰地了解到更加全面的“中国速食调味料之都”温县、“中国酸辣粉之都”通许县，“中国速食调味料之都”“中国酸辣粉之都”已然成为温县和通许县的IP名片，加速扩散“中国速食调味料之都”和“中国酸辣粉之都”的知名度和名誉度。

群英荟萃

共谋产业生态未来发展

共创与共赢，以“集群式发展思维”促进产业发展，离不开龙头企业带动，更离不开相关企业、科研单位、营销机构等角色的有效集聚与协调创新。为推动河南休闲食品产业形成更具竞争优势和带动作用的产业组织形态，企业大咖和专家们从多个维度共谋产业生态未来发展。大会现场妙语连连，干货满满。

卫龙美味全球控股有限公司高级副总裁陈林向我们介绍了卫龙作为河南漯河土生土长的民营企业，是如何通过科技创新、工艺升级、品牌升级等，成为中国辣味休闲食品行业的先行者的。最后他表示，“卫龙未来将持续以传统美食为载体，认真贯彻落实河南省休闲食品产业政策，发展新质生产力，以创新引领产业升级，加快数字化转型，构建全产业链全生命周期的辣味休闲食品产业生态，将中国博大精深的美食向世界传播。”

卫龙美味全球控股有限公司高级副总裁陈林

马上赢创始人猴哥在《休闲食品线下零售复盘与创新之路》的主题分享中，主要介绍了2024年第一季度休闲零食赛道的情况。他认为，零食赛道是一个非常有意思的赛道，今天的“王者”在三五年之后不一定还是“王”，特别是在消费趋势快速变化时代，企业要抓住健康、价格，或是消费者的情绪价值。

马上赢创始人猴哥

宋河酒业副总经理朱涛表示，2024年，对于宋河是不平凡的一年。在这一年宋河树立了一亿河南人、百亿宋河酒的愿景，并明确了前三年养元固本、中三年顶天立地、后四年百亿腾飞的战略三部曲。最后他也向我们透露宋河新品已经正式投入市场与消费者见面。

宋河酒业副总经理朱涛

河南纳食信息科技有限公司董事长李研在《品类创新，构建企业增长》的主题分享中提出了自己的真知灼见。她认为，企业的红利窗口和新的增长点在于，用品类开创占领客户心智赢得企业成长。商业竞争中两大不可测的因素都在外部：竞争对手和顾客心智。“用品类选择，用品牌表达”是消费者的心智模式。基于对卫龙、白象、杨掌柜的深度观察，她指出企业只有做开创式创新，才能穿越周期。

河南纳食信息科技有限公司董事长李研

作为承办方，李研也向大家分享了自己的感悟。她认为，更多的中小品牌有机会成为第一和开创者，用这样的姿态和方式可以为品牌寻找一个新的开始。这是当下成为第一或唯一最好的时候。同时她希望借纳食【品类开创100计划】孵化出一批有机会成为第一或者唯一的企业，通过赋能、指导，纳食3年时间联名10个品牌，打造10个10亿大单品。“纳食的使命是立足河南扎根中原，搭建食品与采购渠道的高品质服务平台”，李研最后说道。

产业快速发展也离不开多方的赋能和助力。中原银行高级产品经理郭华真表示，中原银行锚定“中原人民自己的银行”的使命定位，搭建与实体经济发展相适应的小微企业金融服务体系，持续迭代升级，切实解决小微企业融资难、融资贵问题。