白露，是体现外界环境里寒气渐长的一个节气，此后温暖的夏风将被寒凉的秋风所代替，暑气尽消，寒而生露。而在快速转凉的气候下，外界动植物也都在随之调整，以适应环境，作为人类的我们也不例外，从生活起居到日常饮食，都要及时跟随季节而养，才能增强身体的抵抗力，为秋冬打好基础。
9月8日白露，记得吃“1肉2菜3果”，忌3事，应季而养，安稳过秋冬。下面就让我们一起来看看具体是哪些内容吧！
1肉
鱼肉
秋风起，鱼儿肥，秋天到了鱼肉的最佳赏味期，而且鱼肉鲜美营养，滋润不上火，肉质细腻好消化，有助于健脾胃，补肝脏，润肌肤，增免疫等。可以煮汤，清蒸，红烧，凉拌等等，从白露开始不妨多给家人常吃些。
推荐食谱：鲫鱼汤
①一斤以内的鲫鱼收拾干净，将水分多控控，然后撒些食盐涂抹匀，腌一会儿。
②锅里淋一点油烧热，将两个鸡蛋直接打到里边，不要去搅拌翻动，直到定型后再翻面，煎熟之后出锅。
③在锅里放一些萝卜丝，大火炒一分钟左右，然后盛出来待用。
④鲫鱼再一次用吸水纸擦干，确保没有水分，放到热油锅里，煎到两面都颜色发黄后出锅。
⑤所有的食材放到锅里，放两片姜，两棵香葱，倒入热开水，煮沸之后再小火炖半个小时，调入一点盐，白胡椒，撒点葱花香菜即可享用。
2菜
菠菜
秋天里，多吃些绿叶菜也是很有必要的，比如菠菜，其中富含叶绿素，叶酸，维C，胡萝卜素，纤维素以及各种矿物质成分，有助于平衡营养，降燥去火，护肝明目等。而且秋天的菠菜鲜嫩味足，是一年里难得的美味。
推荐食谱：凉拌菠菜
①一些新鲜的菠菜摘洗干净，如果是比较长的话，可以稍微改改刀，然后放到开水中烫熟。之后捞进冷水里降温。
②一些银耳提前泡软洗净，另外再烧一锅水，将银耳煮两分钟左右，然后捞起过凉。
③银耳和菠菜分别从冷水中捞起，挤掉水分，放到一起，放入蒜蓉，醋，凉拌生抽，盐，然后淋入一些热花椒油，进一步搅拌到食材入味，便能装盘了。
秋天的众多食材中，水鲜一定是这个季节的特色，其中以莲藕为代表，是非常养人的食物。莲藕中富含蛋白质，矿物质，纤维素，碳水等，有助于补充气血，滋润肺脏，强健体质等。无论是煲汤，包饺子，还是凉拌，热炒等，其脆爽的口感总令人吃不腻。
推荐食谱：素炒藕丁
①想要口感清脆的感觉，要选择藕孔数量为9的莲藕，将其削干净后，切成大小差不多的小丁，用清水将淀粉洗掉。
②起锅烧水，沸腾之后，把藕丁倒进去，煮两分钟之后捞起控干，不要过水。
③接着起锅烧油，放葱姜蒜各适量炝锅，倒入藕丁之后，调入生抽，醋，糖，一点盐，然后快速炒，让调味料混合入味，包裹到藕丁上，即可关火装盘。
3果
板栗
秋风凉，板栗香，其素有“千果之王”的美誉。板栗香甜粉糯，富含碳水，维C，纤维素，以及矿物质钙，铁，钾，镁，铜等成分，有助于润肠便，抗氧化，补气血，强筋骨等。
推荐食谱：板栗红豆汤
①一些红小豆洗一两遍，将杂质淘洗掉，然后用饮用水浸泡至吸水变软。
②新鲜的板栗果洗干净，将外壳剥掉，接着将每一个板栗再从中间对半切开。
③将红豆连同浸泡的水倒进锅里，再添入适量的饮用水，然后煮到红豆软烂出沙。
④将板栗放到锅中，可以搭配一些冰糖进去，搅匀之后，再小火煮半个小时，将板栗煮到软烂后关火享用。
苹果
四季之中，秋天是苹果的时令季节，此时的苹果种类多，香味浓，味道甜，汁水足。苹果素有“全科水果”之称，其中所含的营养成分非常多样，对于我们的身体有着多重益处。苹果不仅可以直接生吃，蒸着吃，煮水喝，或是做成糕点等，味道也都很让人惊艳，是为数不多的吃法百搭的好水果。
葡萄
葡萄也是有着明显的秋季属性的水果，其品类众多，五光十色，香味馥郁，汁多醉人。葡萄是非常养人的水果，其中含有大量的抗氧化成分，有助于清除自由基，同时葡萄中富含有机酸，糖类，微量元素铁等成分，有助于缓解疲劳，保护肝脏，养护心血管等。
在购买葡萄的时候，无论哪个品种，都要尽量挑选果粒排列疏散，摸起来有弹性，没有散落的果粒的，这样的葡萄一般情况下甜度高，更新鲜，吃上两三天也没问题。
忌3事
忌天凉不加衣
进入白露节气，温度下降得比较快，无论是正午还是早晚，都可以明天感受到秋日的凉意，虽然老人们常说“春捂秋冻”，不过秋冻要有度，天凉要加衣，以免着凉感冒。短袖短裤凉鞋等就要收起来了，轻薄的秋装该穿了。
忌不运动
秋天是锻炼身体的好时节，这时候的天气凉爽，空气清新，不妨经常到户外散散步，或是打打球，有助于身体素质的提高，而且对于我们的心肺等处也有益处。不过运动要适量，而且要懂得循序渐进，运动过后更要注意保暖。
忌暴饮暴食
秋补是为寒冷的气候蓄能的重要方式，不过秋补要补对，不能盲目进补，更不能暴饮暴食，要选择一些营养又容易消化的食物，在烹调方式上也要尽量清淡，这样我们的脾胃更舒服，也更利于营养的吸收。
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