下关沱茶的白菜系列为很多茶友喜爱,精品小白菜一共出了两款,分别是2017年的冰岛茶区以及2018年的布朗茶区。今天我们评测的是17年的冰岛茶区精品小白菜先看看官网介绍:

下关2017年精品小白菜以冰岛茶区古树茶为原料,经下关传统工艺压制而成。

打开网易新闻 查看精彩图片

冰岛茶,淡雅细腻,被称作“女人茶”、临沧茶区的“茶后”,所以它不适合浓艳的色彩。下关精品小白菜,米灰色绵纸包装,简单而不张扬,素雅且有韵味,在一众白菜版面中有鹤立鸡群的既视感,可谓下关白菜版面第一不为过。

冰岛茶或以其优雅韵味、冰糖甘甜备受喜爱,近年市场尤其炒作其概念,古树茶毛茶价格已经非常高昂。茶品介绍为冰岛茶区古树茶的原料,老茶友大可一笑而过,这个价位是勐库茶的价格。

下面我们来看看这款冰岛茶区的茶表现如何?有没有冰岛味?我们进入评测。

虎 山 行 评 茶

H U S H A N X I N G P I N G C H A

干茶

条索较壮,显毫一般,香气为蜜香陈香。

打开网易新闻 查看精彩图片

前段

厚度中等,清冽感强,香气稍显低沉,密香,甜香、微弱兰香混合,涩感稍显,集中于舌面,滋味不浓,饱和度不错。生津回甘较显,回甘甜。茶气现、喉韵出,典型的勐库风格,此后协调感依旧好,滋味融合度提升,水路较细、香气更浓,生津回甘更显。回味清爽,无拖沓,清凉感很好,且持久。

打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片

中段

水路更顺,厚度变化不大,但内质强度有一定下降。饱和度稍有弱化,香气也随之下降,花香果香更显,但蜜香弱化,生津感累积向上,喉韵中清凉感不如前段,口腔生津明显。此后滋味渐弱,生津及凉感较滋味、香气更明显。水路变化不大,甜味更显,体惑仍存。涩更显。

打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片

尾水

尾水滋味下降较多、口腔清凉感较强,滋味协调,甜润,余涩不显,香气己尽。八泡略有甜意,滋味已尽。支撑至九泡水意显,结束。

打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片

综合评价

以评测结果看这款下关2017精品小白菜总体表现很不错。首先是滋味香气上有冰岛茶区的特点,滋味甜润,甜感好,喉韵足,清凉感明显且持久。其次是香气上也有不错层次感,融合度也不错。兰香与尾水的甜味都有一定的识别性。再加上比较突出的生津感,整体符合茶区口感特征。

与18年的布朗茶区一样,经过7年的新茶转化期,这款茶滋味融合性有所提高,以转化第一阶段看,口感符合预期。除开茶气表现一般,香气强度受转化的影响,其他的没有在这个价位太多短板。总体口感超过四星水准,接近五星-的口感。个人觉得冰岛印象这个名字可能更适合这款茶。作为冰岛口感的入门茶是没有问题的。今天的评测就到这里。我们下期见。

打开网易新闻 查看精彩图片