【声明：李国民口述本人亲历，伊河生活整理编发】
81年起我在深山中的一个仓库工作了7年，亲历几位战友、家人身上发生的趣
事，都和吃有关，他们吃的“美味”不同寻常，至今想来仍令人难忘。
1 生吃蝎子
勤务连一个南阳籍志愿兵，长得五大三粗的，他兵龄比我老，我军校毕业分到仓库的时候，他的年龄大约在二十七、八岁，战友们都叫他景班长，他是汽车排开解放牌汽车的老司机。
仓库地处深山，营房四周都是郁郁葱葱的年代久远的树林，这里各种动物都有，野鸡、野兔、野猪……在我们居住的平房里，也会出现一种很小动物---蝎子，我一见这种长了六只脚，头上有一对钳子，尾巴上还有毒针的小动物，早就躲得远远的。
可是，景班长却格外喜欢这种小动物，尤其喜欢生吃蝎子，一天，他在宿舍的门缝里逮到一只黄褐色的蝎子，被抓住脊背的蝎子张牙舞爪，拼命挣扎，景班长把蝎子拿到水龙头上冲洗一下，直接塞进嘴里，这一幕恰好被路过的我看到。
看到他生吃蝎子，我一个激灵，眼睛瞪得大大的，只听得他嘴巴里一阵咯吱声响，蝎子便化作了他口中的美味，接着，他咕咚一下咽到进肚子，他还张开嘴让我们看他嘴里，果然，他的嘴巴里空空如也，而他面不改色心不跳，一幅坦然的样子。
后来，战友说，景班长经常生吃蝎子，而他自己则说，生吃蝎子，有利于关节炎，对他的话我不敢苟同。
后来我查了资料，也咨询了营养学方面的专家，人家都说蝎子虽有一定的药用价值和食用价值，但是其品种多，毒性不一，有的蝎子毒性较大，不建议生吃。饭店确实有炸熟的蝎子，那是经过了高温烹饪，是可以食用的菜品。
但是，蝎子的生存环境很容易造成其体内细菌、病毒和寄生虫的感染，蝎子的毒
性成分主要是神经毒素，对人体的神经系统会产生损害。
生吃会对人体的呼吸系统、消化系统、神经系统等造成损伤，引起呼吸困难、恶心、呕吐等症状，严重时还会导致死亡。此外，蝎子身上不可避免地有一些寄生虫，生食很有可能会引起寄生虫病。
食用前可通过高温处理，再配上点其他配料，可以降低蝎子的毒性，增加药效。
2 生吃腐肉
83年，从外单位调来一名干部任管理处协理员，姓高，高协理员已婚，年龄大约在三十五、六岁，湖北枝江人。我当时在机关任干事，在办公室楼里，经常遇到高协理员。
一天，我到机关食堂找司务长了解一些情况，刚进食堂，就看到一群人站在食堂的操作间里，我走近才发现人们在看高协理员吃肉。
我当时挺纳闷，高协理员是处领导，咋会在这么多人的面前自己一个人在吃肉，旁边一个人悄悄声给我说，高协理员吃的肉，是买回来放置时间长变发味的肉，不是好肉，都有臭味了，炊事班想扔他不让扔。
啊，变了味还能吃？
我仔细观察才发现，高协理员真的在吃这块已经变了颜色的腐烂生肉，只不过他为了口感，在生肉上涂抹了一层酱油，还洒上了点盐……
高协理员一口一口吃得很香，我看得头皮发麻，同时，也为他的身体担心，可是，后来，高协理员一点事没有，之后，他又到食堂吃过几块变味的肉，他说，这种生肉也能吃，然而对他的话，我真的不相信。
生吃腐烂的肉是非常危险的，腐烂的肉中可能含有大量有害的微生物和细菌，这些细菌和微生物，不能被胃液杀死，反而会引起各种胃肠道疾病，如消化不良、肠胃炎、病理性胃溃疡等，严重的可能会引发食物中毒。
此外，腐烂的肉中可能还含有肉毒素，这是一种极其危险的毒素，会影响到人的
中枢神经系统和肌肉内分泌系统，比较严重的会造成吸气肌麻痹，甚至可能导致死亡。
误食了腐烂的肉，应立即停止食用，并尽快就医，如果出现了恶心、呕吐等食物中毒症状，应及时去医院检查，可能需要进行洗胃等治疗。
为了避免食用腐烂的肉，应该养成良好的饮食习惯，适量购买和及时食用新鲜、卫生的食物，在储存食物时，也应保持适宜的温度和湿度，避免食物因储存而导致的腐烂变质。
3 生吃青西红柿
保管队助理员王小虎的妻子刘荣娥随军到了部队，她带着孩子住在仓库家属院，没事的时候，她就在院墙一角种上些蔬菜，这很正常，仓库驻地太偏僻，到镇上买一次不容易。
一天上午十一点多我到大门口值班室取份材料，途径家属院的菜地，看到刘荣娥在摘菜，就主动打了声招呼，嫂子，摘菜准备做饭啊，刘荣娥看到是我，十分热情地递过来几个青西红杮，我知道青的西红杮还不熟，不能吃。
没想到，嫂子却说，青西红杮拿回去切成片，上面撒上些白糖，既酸又甜，很好吃的。
中年吃过饭我们几个年轻干部在院子里散步，看到刘荣娥一家正在他们家门外的石凳上吃饭，我老远就看到石桌上面，放着一盘青西红杮，确实上面撒了一层白糖，看到我，嫂子主动叫我，李干事，来尝尝我拌的青西红杮味道咋样？
看着热情的嫂子，我连忙摆手，我刚吃过饭了，你们吃，你们吃，说完，我们几个继续往前走，一起散步的高参谋说，这个嫂子喜欢吃青西红杮，有时有成熟的西红杮，她还专门挑不成熟的，真怪！
虽然青西红柿中含有丰富的维生素和矿物质，但一般不建议生吃。
青西红柿中含有大量的龙葵碱，这是一种有毒的弱碱性糖苷生物碱，可能会导致
轻微中毒的情况发生，使患者出现头晕、恶心、呕吐的症状，严重的时候还可能危及身体健康。
而且，青的西红柿口感欠佳，味道比较酸，生吃了以后极容易对胃黏膜造成刺激，导致食用者出现胃部疼痛、胃胀、腹泻等情况。
真的要食用青西红柿时，尽可能选择成熟的西红柿，并且要适量食用。如果一定要生吃不熟的西红柿，要将青西红柿在170度的油锅里过一下，或者是在炒青番茄的时候加点醋，这样也可以分解掉一些毒素，减轻对人的伤害。
4 生吃玉米
地处山区的仓库库区里有许多空地，仓库的干部和志愿兵家属，便在空地上种蔬菜，也有种玉米的。
来自原阳县的勤务连李连长妻子，就在勤务连后面的空地上，开垦出一片自留地，春花秋实，她种的玉米到了成熟的季节。
这时，我已调任勤务连指导员，一天，我看到李连长的家属带着他们的女儿去玉米地里掰了五、六穗玉米回来，奇怪的是，他们的宝贝女儿，竟然自己边走边剥开外面的皮，啃起了里面黄灿灿的嫩玉米粒。
我连忙给嫂子说，你家孩子在吃生玉米，没想到嫂子看了一眼闺女，笑着对我说，生玉米也好吃，在老家我经常吃。也许地域不同，饮食习惯不同，我还真没看到吃生玉米的。
后来，我和李连长闲聊时说起这个事，李连长说，他家属的父母在家就生吃玉
米，孩子看到了也跟着吃，我尝了一口，虽然生，但越嚼后味越甜……
后来，我每次吃煮玉米穗时，总会不自觉地想到当初在连队看到她们吃生玉米的情景。
后经查询，生玉米确实可以吃，新鲜生玉米含维生素C、纤维素、抗氧化物质等丰富的营养物质，这些成分对身体有很多益处。
同时，它还有开胃、保护视力、促进身体新陈代谢、预防便秘，以及降低食欲，另外，生吃玉米能够降低食欲，有助于控制体重。
但是，生吃玉米，极有可能会引起肠胃不适和消化不良，同时，玉米在生长的过程中，不可避免地带来很多细菌，被裹夹在玉米穗里面，生吃可能会导致急性肠胃炎、严重的恶心呕吐、腹泻及脱水等情况。
因此，少吃生玉米，即便是吃，也要挑选新鲜的生玉米，清洗干净
最好将玉米煮熟、蒸熟、烤熟后再食用，即美味，又安全！
天下之大，芸芸众生，各人有各人的喜好，每个人都有自己的饮食习惯，无论吃什么，不吃什么，都是自己的自由，无可厚非，但是，一定要注意自身的安全，还要顾及对周围人们的影响。
他们未必是吃货，有的是不得已，有的是喜欢，有的是习惯，有的是受他人影
响，无论如何，自己喜欢就好！
请勿盲目模仿、照搬，吃得安全才是最重要的！
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