沙家店战役打赢后，毛主席对李银桥说：“你去想想办法，帮我搞碗红烧肉来好不好？我要吃。”李银桥听完热泪盈眶。立马说道“好好好，我立马就去！”
吃个红烧肉为什么惹得李银桥热泪盈眶？
原来，在得到沙家店打赢的消息之前，毛主席已经有三天三夜的时间没有休息过了！
1946年6月，国民党悍然撕毁《双十协定》，对全国各大解放区展开了全面进攻，而负责进攻陕北的，正是蒋介石的心腹爱将胡宗南。
说起胡宗南，现在的人们都喜欢调侃，说他是黄埔一期中最草包的一个。
虽然，胡宗南打仗的本事固然不值一提，但当他带着25万大军堂而皇之的压向延安，这股力量却是任谁都不敢忽视。
更何况，那时彭老总手下拱卫延安的西北野战军，满打满算也只有六个旅，合计2.6万余人的兵力！
在如此悬殊的力量对比之下，强行防御只会让部队重蹈第五次反围剿的覆辙，于是毛主席准确做出判断，发挥“存人失地，人地皆存”的战略思想，于3月18日晚，全体撤出了曾经的抗战圣地。
在接下来的日子里，毛主席先后走过陕北的延川、清涧、绥德、米脂等县区，在黄土高原的千沟万壑中走了足足两千多里。
当然，转战陕北只是中央维护部队有生力量的手段，而非目的。
想要让革命战局发生根本好转，方法有且只有一个，那就是击破胡宗南！
就这样，当时间来到1947年8月，党中央正式通过彭老总的计划，要在在沙家店附近歼灭整编第三十六师——沙家店战役打响了。
为了赢得胜利，毛主席站在他的指挥位置上，战役一刻不结束，他就一刻不休息。
期间，贺老总知晓毛主席精神紧张，就送来一块腊肉，让炊事班给主席补补身体。结果毛主席非但不吃，还要李银桥把这块肉收起来，等战役结束之后留给其他上前线的同志。
李银桥走了，他身边的机要秘书也看不下去，就上前劝说：“主席，你哪怕只休息几个小时，吃两口热饭也行啊！”
可毛主席也拒绝了休息的请求，还说：“这是对整个战局具有决定意义的一战,要坚决、彻底、干净、全部消灭敌人,不让一个跑掉!”
终于，当时间来1938年8月20日，经过三天的战斗，彭老总指挥部队歼灭了国民党整编三十六师，整个西北地区的战略态势也得到扭转。
据当时毛主席警卫排长阎长林的回忆，那是8月20日的拂晓，当彭老总的电话打来，主席本人接起电话就说：“是呀，我是毛泽东！”
这是中央转战陕北以来，毛主席首次在电话中使用真实姓名，由此可见，当时主席情绪之高。
至此，战役告一段落，这下毛主席总能休息了吧？李银桥着急的来到毛主席身边。
结果，还不等他开口询问，主席就主动告诉李银桥，自己想吃红烧肉了，紧跟着又说，一点点就可以，不用做太多。
看着主席的容貌，再听到主席口中的言语，李银桥鼻子一酸。
他马上扭头找到炊事员，反复强调，要他们一定把这顿饭做的色香味俱全！等到灶台生起了火，他又忽然叮嘱：“主席喜欢吃辣，辣椒记得准备一些。”
然后就红着眼眶，站到了门外。
彼时，这时周总理正要进屋与主席交谈，看到站在门口的李银桥。
而李银桥自然也就把主席要吃红烧肉的事，一五一十的告诉了周总理。
听完之后，周总理先是会心一笑，然后又叮嘱了李银桥和炊事班，说他们完全可以多做一点，毕竟主席他最近可是累坏了，营养一定要跟上！这么说着，一碗红烧肉就做好了。
让人感慨的是，见到了心心念念的红烧肉，毛主席却又转而，为老百姓担忧起来，如今的老百姓还依旧为温饱担忧，这个问题也一直牵挂在主席心中。
而今天的我们就是这个问题的答案！
正是因为有无数的革命先辈如此奋斗，才有了我们今天的幸福生活。
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