为进一步督促学校落实食品安全的主体责任，增强学校食品安全总监及食安员的食品安全意识，强化校园食品安全工作，近日，四川省南充市仪陇县市场监管局复兴市场监管所以校园餐的监管整治为抓手，对辖区的学校进行了食品安全培训和行政约谈。

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该所召集辖区15所供餐的中小学校及幼儿园分管食品安全的总监和食品安全管理员，就食品安全法律法规、食品安全管理制度、食品存储加工及操作规范等方面进行了食品安全培训，帮助学校食堂管理人员进一步增强食品安全意识和处理突发情况的能力。

同时，该所结合春季学校食品安全交叉检查情况，对前期检查存在问题的学校进行约谈，对检查中发现的生熟混放、食材未离地隔墙存放、添加剂未“五专”、加工人员佩戴首饰、三防设施破损、清洁卫生差、留样不规范等问题一一指出，要求学校利用即将到来的暑假，对照问题清单和食品安全工作中存在的硬件短板及弱项，进行全面整改，市场监管所工作人员将及时跟进整改落实情况，并全程提供指导服务。（刘翰林）