夏天，吃宵夜点外卖“嗦”个螺，是常有的事。但是，最近有人在点外卖时，竟然发现了一种有剧毒的食材——织纹螺。目前，还有不少商家在公开售卖。 织纹螺到底是什么？毒性有多强？
不少商家疑似售卖织纹螺
上海市民于先生在一家做海鲜的店铺点了一单外卖，其中一道名为“香辣海瓜子”的餐品，配图却像是明令禁止销售的织纹螺。
随后，于先生将情况向上海虹口区市场监督管理局北外滩市场监管所举报投诉。目前，监管部门已对此举报投诉件进行立案调查，涉事门店已将这道菜品下架。
如果在外卖平台搜索“香辣海瓜子”，会发现仍有不少商家疑似售卖织纹螺。
什么是织纹螺？
织纹螺俗称海丝螺、海蛳螺、麦螺或白螺，主要分布于浙江、福建、广东等沿海地区。
它的外形特征表现为尾部较尖，细长，长度约为1厘米、宽度约为0.5厘米，约指甲盖大小。
壳面常具有1—3条紫褐色或红黄色螺带，表面图案看起来就像织布，螺口处呈白色，肉体为淡黄色，一般生活在近海礁石附近和泥沙底。
我国东南沿海常见的织纹螺种类不超过20种，按是否带毒可分为3类：
一是有毒织纹螺：主要有光织纹螺、正织纹螺和节织纹螺。光织纹螺和正织纹螺常年有毒且毒素含量高；节织纹螺虽然有毒，但大多数情况毒素含量较低。
二是无毒织纹螺：较常见的有纵肋织纹螺、习见织纹螺和胆形织纹螺等。它们一般生活在潮间带至数米深的泥沙质海底，目前为止尚未检测出毒性。
三是季节性有毒织纹螺：主要有方格织纹螺、西格织纹螺、半褶织纹螺、红带织纹螺、疣织纹螺、花织纹螺、素面织纹螺和橡子织纹螺等。此类织纹螺虽然大多数情况下无毒，但因季节和栖息地不同有时也会有毒。
毒性有多大？中毒后有哪些症状？
有毒的织纹螺，毒性比砒霜还要高百倍。成年人约食用10g这样的螺肉就会出现一般的中毒症状，约食用50g至100g就能引起死亡。
误食织纹螺中毒的患者，早期表现为口唇、舌、指尖发麻，眼睑下垂。
不久即可出现消化道症状，主要有胃部不适、恶心呕吐、腹痛腹泻、口渴、便血，进而出现肢端麻木、四肢无力或肌肉麻痹等神经系统症状。
重症者出现瘫痪、言语不清、声嘶、紫绀、呼吸困难、神志不清、休克，最后因呼吸、循环衰竭而死亡。
多地曾发警示：勿食织纹螺
每年夏季都是织纹螺食物中毒的高发季节，多地也曾多次发布警示，提醒市民勿食织纹螺。
广东省市场监督管理局发布食品安全消费提醒，其中提到“不食用野蘑菇、鲜黄花菜、河豚鱼、织纹螺以及一些可能具有毒性或有寄生虫风险的产品”。
深圳市市场监管局曾发布提醒，学校食堂要禁用织纹螺等食品。
福建省泉州市海洋与渔业局也发布提醒，每年4到9月是织纹螺毒性最强的时候，食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短5分钟，最长可达4小时。提醒大家外出用餐切勿食用织纹螺，以免发生意外。
警示提醒：别买，别吃！
任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。
消费者要提高自我保护意识，不要在任何季节购买、采捕、食用织纹螺。一旦误食织纹螺后，如发生口唇麻木等类似神经系统中毒症状的，应当立即到医院就诊。
消费者若发现食品生产经营单位采购、加工和销售织纹螺的，应当及时拨打12345向当地市场监管部门举报。
出品 | 民生周刊（ID：msweekly）新媒体部
来源 | 央广网、广州日报、央视财经、看看新闻Knews、广州市场监管局
编辑 |李雪
责编 |姜玉函
主编 | 崔靖芳
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