马来西亚鲜食榴莲来了！
近日
海关总署发布公告允许符合相关要求的马来西亚鲜食榴莲进口
其实，中国消费者对马来西亚“猫山王”等榴莲品种并不陌生，但以往只能通过整颗冷冻或制品的形式进口，如今中国消费者将能品尝到常温保存下的新鲜榴莲。
榴莲市场越来越“卷”
果肉金黄、香味浓郁、口感绵密
榴莲近年来
已经成为了中国消费者的新宠
目前
中国是世界上最大的
榴莲进口国与消费国
图/界面新闻
2011年，中国开始进口马来西亚榴莲果肉和榴莲酱。2018年，进口范围进一步扩大至冷冻榴莲整果——也就是说，以往只能以整颗冷冻或制品形式进口的马来西亚榴莲，如今即将以常温保存下的新鲜状态进入中国市场，这将给中国榴莲消费市场带来新的变化。
在马来西亚的鲜榴莲获准进入中国以前，中国仅从泰国、越南和菲律宾等三个国家进口鲜食榴莲，其中，泰国榴莲占比最大。2023年，中国从泰国进口鲜食榴莲约92万吨，总价值约45.66亿美元，占中国鲜食榴莲进口总量的65.15%。
排名第二的是越南，2023年我国从越南进口榴莲约49万吨，总价值约21.37亿美元，占中国鲜食榴莲进口总量的34.59%。菲律宾排名第三，进口量为3763吨，总价值约1300万美元，占中国鲜食榴莲进口总量的0.26%。
即便出口鲜食榴莲到中国的国家
并不多
但当前中国榴莲市场竞争激烈
随着中国对新鲜榴莲的需求持续增长
有越来越多东南亚国家
瞄准了这一利润丰厚的市场
2023年越南榴莲种植面积估计达到11万公顷，较上年增长24%。
在泰国，过去10年来榴莲种植园面积翻了一番。
在北京新发地批发市场，北京沃农贸易有限公司经理郑春雨告诉记者，今年榴莲的市场行情不好，四、五月份时，泰国东部榴莲受到干旱等因素影响，品质不佳，果商时亏时赚。
进入6月，泰国南部榴莲到货，市场竞争更加激烈，以常见的金枕榴莲为例，“一柜货是960箱，每箱34斤，一柜榴莲能亏到10万块钱，甚至更多。”
北京新发地市场公布的价格行情显示，从4月20日至5月10日，泰国金枕榴莲平均售价从34元/斤一路跌至24元/斤，价格大跳水。消费者实现榴莲自由的同时，果商的日子并不好过。
榴莲价格会被打下来吗？
随着马来西亚鲜食榴莲的到来
市场货源和品种增多
将有助于
中国市场上榴莲价格的整体走低
马来西亚榴莲中，猫山王和黑刺是中国消费者最为熟知的两个精品品种。资料显示，马来西亚榴莲品种还包括D2、D22、D24、D101、竹脚、红虾等20多个品种。
马来西亚农业部公布的数据显示，目前黑刺榴莲仅占马来西亚榴莲总产量的1%，而猫山王榴莲则占36%。马来西亚的小品种精品榴莲，也将与当前中国市场上的泰国、越南榴莲展开竞争。
在马来语中，有不少关于榴莲的谚语，如“掉下来的榴莲”（durian runtuh），除了字面意思外还有意外之财之意。中国对于榴莲强劲的需求，在这些年迅速地改善了榴莲果农的生计。
马来西亚农业及粮食安全部部长沙布(Mohamad bin Sabu)在今年3月表示，2017年至2023年马来西亚共出口了51.7亿林吉特（约合79.6亿元人民币）的榴莲，其中73%运往了中国。
图/界面新闻
挑选榴莲
记住以下三点
怎么挑选榴莲
一直是榴莲爱好者关注的焦点
什么样的榴莲是“好榴莲”？记住这3点
1、捏尖刺
相邻的两个刺能轻松捏在一起，说明果皮已经变得十分柔软，也代表着里面的果肉已经成熟，这样的榴莲就可以打开食用了。
2、看“身材”
与此同时，选榴莲，最好选那些身材匀称的果子，这意味着每个果瓣都发育良好，每一房的果肉都比较饱满，整体来说是最佳选择了。
3、闻气味
榴莲在储运过程中，香味会丧失，还会因为脂肪氧化产生异味，所以在国内商超和菜市场买到的榴莲都有一些奇怪气味。有些消费者可能闻不明白，那么推荐三个靠谱解决方案：
买定制款，预购加空运，快速送达，问题在于只能覆盖到空运发达的区域；
液氮急冻加冷链运输，能最大程度保留风味，但是问题就在于价格过高；
除了上述两个方案之外，还有一个简单靠谱的解决方案，那就是买速冻榴莲果肉了，虽然味道没有新鲜成熟的那么好，但是胜在质量稳定，也不会被“开盲盒”的结果搞坏心情。
来源：界面新闻、第一财经、海关发布、广州广播电视台
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