春天多给孩子吃此菜，个子长得快，蛋白质是牛奶十几倍，别犹豫。尤其开学季孩子多吃此菜，强身健体，女人多吃甩脂，年轻不止一点。
三月，孩子们都正式进入了学习紧张的阶段了，这时候妈妈们要做好后方的饮食供给，均衡营养，平衡身体的需求，让孩子吃得好，个子也就长得快，春天可是长个子的黄金期，错过可是会遗憾一辈子的。三月，也是女人的季节，这时候女人们都纷纷亮出自己最美的一面，争奇斗艳的，而此菜也正应季，能甩脂助消化，让女人吃的好，不长肉，年轻不止一点点。
所以这道菜里面我结合了三种的食材，有杏鲍菇，有虾仁还有香干，都是极好的食材。杏鲍菇不是肉，但是吃起来却有肉的感觉，杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质和各种的矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。要想做的好吃又入味，注意这一步很关键，那就是杏鲍菇切成条以后最好是要焯水的，因为焯水后的杏鲍菇变软了，炒制起来就更容易入味了。很多人纳闷自己做的香鲍菇为何不好吃？其实就是少了我讲的这一步，今天知道了试试看，不会让你失望的。
材料：香鲍菇一根香干适量虾仁适量
调料：盐鸡精胡椒粉
做法看这里：1、首先我们要将香干和杏鲍菇都要切成条，虾仁事先要用盐抓拿洗干净了备用
接着烧开水将杏鲍菇和香干放入焯烫，看见水开了，将处理好的虾仁也放入，等变好就可以捞出来。（前面我说了香鲍菇和香干要想炒的入味而且时间又要短，这一步很重要，不可少）
接着，锅里面放入油，加点姜末，将杏鲍菇和香干，加入少许的盐先翻炒入味
然后将虾仁也倒入，加入所有的调料和香葱末，继续大火翻炒几下就可以了。因为这些材料都是经过粗加工的，所以不要炒制太久啊，不用担心这么短时间不会入味
好吃又好做的一道菜就做成了，孩子喜欢吃，而且开学功课紧张，多吃这个菜能增强体质，帮助消化促进生长，女人多吃这个菜，甩脂又甩肉，气色好，自然越看越年轻了。
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