央广网长春6月27日消息（记者舒震）随着夏至节气悄然离去，吉林省的田野间，“晚”春耕的繁忙逐渐落下帷幕。而此时，吉林各地的农副加工品生产正如火如荼地展开，呈现出勃勃生机。
工厂内一派繁忙的生产景象（央广网记者 舒震 摄）
在农安县巴吉垒镇的于丫酸菜厂内，机器轰鸣，人声鼎沸，一派繁忙的生产景象映入眼帘。厂区内，流水线运转不停，一车车翠绿的酸菜被倒入巨大的酸菜池中。工人们身着工作服，戴着手套，忙碌而有序地进行着初加工。他们首先将酸菜沥干水分，然后经过生产线，酸菜被自动切丝、切片、切块，随后经过严格的包装程序，一箱箱精美的酸菜产品被整齐地码放在一旁，准备发往全国各地。
为了严格把控产品质量，于丫酸菜厂采用深井弱碱水腌制酸菜，经过100天以上的发酵，再通过二次乳酸菌发酵有效降解亚硝酸盐。这些细节的把控，使得于丫酸菜口感脆爽，深受消费者喜爱。目前，于丫酸菜已经远销北京、辽宁、河北、山西、海南等地，年营业额突破两千万。
酸菜等待发酵（央广网记者 舒震 摄）
作为农安县的明星企业，于丫酸菜厂为双榆树村提供了80余个就业岗位，让农民在土地农耕之余，每人每年平均增加收入3万余元。同时，对于种植白菜的村民来说，每亩地也能增加两三百元的收入。于丫酸菜厂总经理付国峰表示：“我们致力于与村民共同发展，实现共同富裕。”
此外，于丫酸菜厂还注重科技投入，引进了先进的流水线生产方式。如今，4名工人就能完成日产包装量1200箱的任务，效率比原来提高了两到三倍，不仅提高了生产效率，还降低了成本，为企业的持续发展注入了强大动力。
进行二次发酵（央广网记者 舒震 摄）
近年来，吉林省坚持“线上、线下”双轮驱动的发展战略。在线上，积极开展第一书记代言活动，鼓励农户通过淘宝、快手等直播平台进行直播销售；在线下，则组织村民大力发展庭院经济，拓宽增收渠道。此外，全省各地的农副产品加工企业还面向全国开拓市场，全力推动各类资源向乡村集聚，为乡村振兴注入新的活力。
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