当然了，虽然菠菜有很多的好处，特别适合正在长身体的孩子吃，但是很多家长一定会说，孩子比较的挑食，别说是菠菜，几乎任何的蔬菜都不喜欢吃，那么今天我就给大家分享我家孩子经常吃的“菠菜鸡丝面”的做法，把菠菜打成汁做进面条中，清淡爽口，孩子爱吃，而且还可以把菠菜的营养最大的保留和发挥出来，加上鸡肉营养也特别的丰富，有着强筋骨等很多好处，所以菠菜和鸡肉搭配就更加适合孩子去吃了，更重要的是做成面条，又当菜又当饭，也比较的简单快捷，接下来就把这道菠菜鸡丝面的具体做法呈现给大家，喜欢的话可以收藏学习一下哟。
【菠菜鸡丝面】
食材配料：面粉400克，菠菜150克，油2勺，鸡肉150克，干辣椒3个，盐适量
1、菠菜洗净，取叶片，加少许水，用破壁机或其他料理机打碎成菠菜泥。
2、因为面条机对液体的量要求比较严格，所以再滤汁（如果做面食，则可直接使用）。
3、将面粉倒入搅拌桶中，选择相应粉量，启动程序。
4、从滴水口倒入菠菜汁（盐可提前溶于菠菜汁中，这样面条更筋道）和油。
5、接着就只需等待出面即可，不一会儿面条就出来了，配比合适的面条不会太沾，而且顺溜，外表光滑。
6、将鸡胸肉加水大火烧开后，转小火煮5分钟左右，焖5分钟后取出，撕成鸡丝备用。
7、另锅将水煮开，下入面条，煮3~5分钟后后捞出。
8、将面条、鸡丝、干红辣椒码在碗中，高汤加少许盐调味，煮开后淋在面条上即可。
小贴士：
1.虽然菠菜汁做面条步骤有些繁琐，但是大家可以一次做出来很多，然后放入保鲜袋中，存放在冰箱中，下次吃的时候只见拿出来就可以了。
2.给孩子吃的话，要尽可能的清淡，不需要过多的调料，越简单越好，而且大家在选择鸡肉的时候，最好选择鸡胸肉比较的好。
3.当然，这样的做法大家也可以把菠菜换成其它的蔬菜，做法和步骤都是一样的，大家可以选择自己比较爱吃的蔬菜打成汁做成面条。
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