我前天去体检，医生说我的血脂、血糖水平恢复稳定啦。
这么长时间总算没白努力，那么多忍饥挨饿的日日夜夜，终于让我恢复了健康。”
“挨饿？极端节食可不提倡哦，咱们都这么大年纪了，身体不如年轻人，你这样太冒险了吧，还好现在没事，万一出点问题可怎么办。”
“放心吧我可没节食，只是轻断食而已，现在小年轻保持身材不是都流行过午不食嘛，我也试了试，没想还能稳定血脂血糖。
到现在已经持续8个月了，我也慢慢适应了这种进食节奏，身材都变好了呢。”
听着张姐得意地诉说着自己的降糖降脂经历，一众老姐妹不禁投来钦佩和羡慕的目光。
张姐今年56岁，退休后开启放飞自我模式，到处游玩吃喝，然而去年体检时发现血糖、血脂水平稍有提升，引起了她的关注。
医生表示如果继续发展下去，血糖、血脂频繁波动，未来患糖尿病、高血压、动脉硬化的风险会大幅增加。
故而建议她合理减重、控制饮食，张姐这才踏上了长达8个月之久的“过午不食”之路。
相信大家在生活中经常听到“过午不食”这种说法，并对其保养健康的实际效果十分关注。
尤其是北京协和医院发表了相关研究结果之后，人们对“过午不食”这种生活状态变得更加追捧。
不过“过午不食”真能帮助人稳定血脂、血糖水平吗？难道这种生活方式是当代糖尿病患者的“时代福音”？真相可能与你想象的不同。
一、“过午不食”
据了解北京协和医院的相关研究，主要针对90名健康（身材标准、血脂血糖稳定）研究对象展开，研究周期35天。
研究类别被分为两大类，一类是早进食限制（不吃早饭），一类是晚进食限制（不吃晚饭）。
经过35天的跟踪研究发现，晚进食限制组无论在血糖血脂水平波动上、还是体质和肠道状态上，都要优于早进食限制组。
也因此，不少人便开始追捧“过午不食”带来的好处，甚至传出了“过午不食能改善糖尿病”的说法。
但实际上，这种饮食模式并不适用于所有人群。
一方面该项研究主要针对健康人群展开，在以饮食限制时间为唯一变量的条件下，对比得出了不吃晚饭更具有健康优势的结论。
但由于该项研究并没有针对患病人群或体态亚健康人群展开，所以得出的“健康优势”结论，在整个群体当中不具有普遍性。
另一方面，糖尿病的病理机制是非常复杂的。
仅依靠控制进食时间，或许能在部分方面优化机体的运作状态。
但由于根本上的功能异常没有被解决，“过午不食”并不会展现出极大的优势。
针对部分适应能力较差的群体，“过午不食”甚至会带来伤害。
比如已经确诊糖尿病的人群，其血糖水平波动较大、胰岛素分泌紊乱，盲目采取轻断食的进食方式，反而会扰乱原有的血糖波动节奏，对降糖造成更大的负担。
有糖友表示，自己曾经跟风尝试“过午不食降血糖”，结果不仅没有能成功降糖、降脂，还把自己“作”进了医院，甚至落下了胃病。
张姐的成功案例又是怎么回事呢？
案例中的张姐只是存在血糖、血脂水平升高的问题，并没有发展到确诊糖尿病或其他疾病的程度。
也就是说，张姐的身体状况尚在可控范围内，还没有涉及到功能紊乱异常等深层次影响。
而针对血糖、血脂有轻微异常波动倾向的人来说，积极控制体重是有可能使血脂、血糖水平恢复稳定的。
减肥圈一直流行“制造能量缺口”的观点，只要消耗大于摄入，机体就能调动储备脂肪，从而实现深层脂肪消耗，达到减重目的。
张姐人到中年，退休后放飞自我，很可能存在短期发福的情况，合理减少摄入，可以直接控制能量源头。
在日常消耗不变的基础上，产生能量缺口，体重就会合理减轻。
能量、脂肪被加速消耗，血脂、血糖水平在机体功能相对正常的调解下，自然会趋于稳定。
从综合视角来看，张姐的身体状况在健康态和病态之间更倾向于健康态，所以“过午不食”带来的优势还是比较明显的。
二、三类人，切不可随意限制饮食！
1、心脑血管疾病患者
心脑血管方面疾病在中老年人当中十分常见，对于这类人群，保持生活状态的稳定是关键要素。
尽可能减少生活波动带来的异常刺激，能有效稳定各项指标。
但如果盲目采取“过午不食”，突发性的营养储备变化，可能会改变机能运作规律。
比如限制饮食带来的营养摄入不足，可能会引发心血管动力不足，对物质循环造成阻碍。
心脏、大脑等重要器官供血供氧跟不上节奏，自然不利于维持稳定状态，甚至会加重脏器负担，推动病情进展。
2、消化系统薄弱者
受饮食习惯影响，当代人多少都存在消化问题，如果已经确诊了胃肠道或胰腺疾病，则要格外注重营养摄入的规律性。
胃肠道疾病患者的消化液分泌情况与健康人群不同。
由于黏膜组织更容易受到刺激，消化液不断分泌就会形成“越刺激越分泌”的恶性循环。
“过午不食”饮食方式，本质上是在特定时段避免进食。
这对于原本习惯了一日三餐的肠胃环境来说，会进一步延长消化液对粘膜造成刺激的时间。
消化液具有侵蚀性，进食规律发生改变，必然加重其对胃壁及肠道的损害。长此以往，胃肠道或胰腺疾病难免越发严重。
3、血糖波动较大者
血糖不稳定并不是糖尿病患者的专属症状，内分泌异常、神经功能异常也有可能造成血糖骤然波动。
突发性的限制进食，可能会造成短期内营养摄入不足，从而引发低血糖现象。
部分肥胖人士在控制饮食时经常感觉到心慌手头、眼前发黑，其实就是错误降糖的外部表现。
在没有明确自身血糖异常波动的根本原因前，不推荐通过“过午不食”降糖。
三、如何科学实行“过午不食”？
虽说“过午不食”不适用于所有人，尤其不推荐糖尿病确诊患者，但对于想要长期维护健康的人群还是可以一试的。
为了帮助大家更好的掌握健康技巧，科学实行“过午不食”就显得十分关键。
1、纠正错误认知
生活中很多人对“过午不食”存在误区，认为这是一天只能吃两顿饭的意思。但实际上，即便是限制进食时间，也能实现一日三餐。
“过午不食”其实就是将一天24小时进行拆分，用轻断食常用的16:8作为标准。
即人们需要在8小时内完成一天当中的进食并保证16小时的持续空腹。
而适当提前用餐时间，恰恰是在8小时之内完成三餐的关键。
比如早晨9点前后吃早餐，12点吃午餐，下午5点前吃完晚餐，这样既满足了一日三餐的需求，同时又保证了持续空腹16个小时。
值得注意的是，晚餐用餐时间合理提前，能改善夜间饥饿影响睡眠的问题，是保证健康的合理做法。
2、循序渐进
轻断食并不意味着与过往的饮食习惯“一刀切”，任何骤然的饮食习惯变化，都可能引发机体的不适应，严重者甚至会腹痛或失眠。
建议从14:10的进食规律开始过渡，也就是在10小时内吃完三餐。这么做主要是为了帮助身体明确进食的时间范围，让胃肠道形成相对稳定的消化习惯。同时还能避免不适应引发的不良反应。
如果适应得比较好，则可以在一周内逐渐穿插16:8的进食规律，最终实现完全过渡。
3、保证水分和营养
适当摄入水分有利于冲淡胃酸，缓解饥饿感，同时促进机体循环，帮助净化内环境。而营养方面则关系到机体运作。
生活中有些人轻断食比较极端，会刻意控制食物的摄入量，比如不吃脂肪，只吃粗纤维。
轻断食只是将进食时间进行控制，通过对进食时间的调整，控制总摄入量，从而达到养生目的。
而对于三餐该吃什么不该吃什么，只要符合健康饮食的标准（控糖、控盐、控脂肪），确保营养充足且均衡，都是可以吃的。
总结
针对健康群体来说，“过午不食”确实有助于稳定血脂、血糖水平，是保养健康的常见做法。
但对于已经确诊疾病的患者，功能异常已成定局，就不能被有效改善了。
尤其是血糖波动较大、心脑血管疾病以及胃肠道疾病患者，切不可盲目尝试“过午不食”。
与之相比，积极就医咨询医生，听从建议进行合理的药物或行为干预，才能有效避免病情加重。
各位朋友，你对“过午不食”有何看法？生活中你是否尝试过这种饮食方式呢？
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