霸王茶姬“栀子”新品又爆了，解码品牌力积淀的更高阶玩法。
整个6月份，栀子饮品“神仙打架”，今年茶饮追香锁定“栀子”。
奈雪的茶以栀子为底推出奶绿、蜜瓜水果茶；沪上阿姨用栀子茶与椰乳做冰沙；茉莉奶白新品蜜桃系列也带着栀子香气；还有爷爷不泡茶、轻茶里、茶亭序等等，都不约而同地将“栀子”作为主打新茶。
再加上霸王茶姬近期回归“山野栀子”，社交平台上话题不断，网友们将栀子饮品的清爽与夏日情怀相关联，让栀子在茶饮中的作用，除了产品层面的提香，还赋予其隐性的人文价值。
以至于今年栀子饮品热销，整个行业都在讨论。
一方面是茶饮带动栀子花采收价大涨，可见今年主流栀子茶底用得是窨花工艺，而非此前的调香茶；另一方面值得关注的是，当前流量与新品研发都集中在栀子上，茶饮品牌该如何做出差异化，以及围绕产品积淀品牌力？
01■
锚定“清爽”特质
霸王茶姬在茶底做差异
栀子一直被新茶饮关注，今年则是爆发的一年。而在新茶饮的多变与升级下，消费者对茶风味的识别，似乎也更加敏锐。
霸王茶姬栀子系列
6月21日夏至，霸王茶姬回归上新3款栀子产品，包含“山野栀子”、“野栀子”、“栀香水光柠檬茶”，并以全新“会友小蓝杯”形态呈现。
相关话题的微博讨论度超过3000W+，小红书笔记超过1W+条。值得注意的是，消费者在评价中多次提到：“淡雅花香、茶香扑面”“仿佛置身山野自然”“清爽、低GI”……
我们也在上架第一时间去品尝感受，霸王茶姬今年回归的山野栀子，对比去年同款明显风味更厚重立体。栀子香气集中在前段，入口就有识别度；而后是轻盈、甘甜的奶香，将栀子香气自然过渡；尾端衬出通透茶感、鲜爽茶滋味，意犹未尽。
换种说法，山野栀子是始于花香、终于茶香。
“山野栀子”视觉呈现
回顾霸王茶姬去年的产品，山野栀子、桂馥兰香、寻香山茶、夏梦玫珑等花香型产品，皆受到消费市场认可，被网友不断呼唤回归。
此次霸王茶姬率先选择了栀子返场，或许因为它是消费者第二熟悉且记忆点十分明显的花香；而位列首位的茉莉香型，也就是伯牙绝弦，已然帮霸王茶姬摸清了市场最大需求。
不过更重要的理由，恐怕还是栀子能做到纯窨花、无喷香就能自然香浓的工艺，与其追求高品质原叶茶和健康茶饮理念相契合。
自去年完成茶饮构成中乳品的升级，霸王茶姬延续发扬“清爽轻负担、控糖更健康”的理念。
一方面是持续打造低热量、低GI产品，如这次的山野栀子，在中杯、不另外加糖、标准冰的选项下，能做到热量146大卡（约1个石榴）、GI值20（小于等于55即为低GI食物）；另一方面，就是在茶底选择上更聚焦原叶茶、窨香工艺茶，茶品质与差异化则通过茶底拼配来调整。
“山野栀子”营养数据
我们沟通霸王茶姬产品研发人员了解到，“这支茶底选用云南大叶种茶树鲜叶制成的大叶烘青绿茶与四川小叶烘青拼配，配合足量大花栀子和二栀子窨制，较去年纯的川坯绿茶，保留鲜甜花香的同时，茶香馥郁饱满，茶感醇厚。”
这其中的要点：烘青茶坯气孔大，易吸收花香；大花栀子个头大、香气浓，二栀子则花朵小、产花量大，配合起来让花香入茶骨。霸王茶姬根据自身特性，找到了一个花与茶的平衡，而不是简单粗暴地对投花量、窨制次数“追高”。
霸王茶姬用产品传达-专注于茶，回归于茶
还有更为关键的一点是，这次茶底拼配中云南大叶种茶的产地，既是世界茶叶发源地，也是霸王茶姬品牌开始的地方。
结合其万变不离其宗的茶马古道、海丝之路、民族元素视觉，它正在透过茶饮，穿越过去与现代时空，窥见多民族文化交融与发展——所以，这是霸王茶姬在品类之外，逐渐形成的、难以被模仿的品牌特质，同时也是霸王茶姬能在全球范围打响“现代东方茶”的重要原因。
02■
从茶产品到茶源地
揭示行业下一步发力方向
今年以来，霸王茶姬一系列品牌动作都相当“耀眼”。
与官方机构合作推广茶世界·茶文化；在国际茶日提出“现代东方茶”；拍摄全球宣传片《CHA》连接东方与世界；走进联合国教科文总部致敬奥运精神……随着茶饮品牌的格局和视野打开，东方茶为世界所瞩目。
霸王茶姬-以东方茶 会世界友
落到中国茶产业的可持续性发展上，茶饮带动上游产业的原料供应、技术加工、产品研发以及资本投资方向等全产业链端的正向影响，而茶园种植面积的增加、一片片茶树叶的诞生与采撷，又成为对生态环境的有效保护。
在这次山野栀子的上新短片中，霸王茶姬特别提到“茶之自然，大象无形；万物有灵，相依共生”。
短片取景云南原始森林，林中雨、崖间瀑、山野风皆为自然体现，唤起人们对野生自然的敬畏与向往；象群穿行其中，在有形的迁徙中，让物种延续于无形。
画面中的高大乔木、阔叶茶树与低矮草本植物，层叠生长，皆充满生态智慧；好的生态环境诞生好的茶种，引花入茶价值也不言而喻。
而在短片结尾处，不同民族、不同性别、不同年龄的人们手与手紧密相携，意在传递茶与人、茶与自然的共生平衡。同时，也隐喻“茶”是可以联结过去和未来的纽带。
茶与人、茶与自然共生平衡
从一杯茶追溯到茶源地，霸王茶姬关注当地生态平衡，其中亚洲象是重要“使者”。亚洲象作为森林生态系统的“伞护种”，其生境需求能够涵盖茶、花、昆虫等其他物种的生境需求，通过保护亚洲象从而可实现对生物多样性的有效保护。
今年6月，霸王茶姬携手西双版纳州热带雨林保护基金会，发起“CHAGEE与野共生·亚洲象救助行动”。
在亚洲象种群濒危的背后，反应的是栖息地被压缩导致的食物危机，而它们活动范围大、迁徙性强以及对当地农田的“掠夺”，又进一步激化人象冲突。
为此，霸王茶姬在云南西双版纳州适宜亚洲象栖息地区域设立“CHAGEE大象食堂”，种植亚洲象喜食植物，例如象草、芭蕉、构树等，以增加亚洲象在野外的食物源数量。
霸王茶姬参与救助亚洲象
霸王茶姬投身大象食源地的建设与保护工作，在为亚洲象提供实际救助的同时，也最大限度地保护云南茶源地生态平衡，为这片土地上繁衍生息的人、象、茶，创造和谐共生的生态环境。
除此外，在浙江、湖南开设无声公益门店，联合壹基金建设乡村儿童操场，提出“毛孩子关爱计划”救助流浪动物，携手蓝丝带海洋保护协会助力海洋环保，以及在天灾疫情中第一时间做出反应等等……
霸王茶姬持续践行公益，借茶的力量，帮助一切需要帮助的人、事、物。
从茶文化到茶品牌，从茶产品到茶源地，从宏观的精神文明到微观的“会友小蓝杯”，霸王茶姬坚持在全产业链现代化、标准化、透明健康化的基础之上，发掘茶的更多可能。
这或许，就是打爆每一款产品、积淀品牌力的更高级玩法。
热门跟贴