夏季瓜果飘香，大家都会购买一些鲜果品尝，像杨梅、桃子、草莓等等水果都在争先上市。但很多爱吃瓜果的朋友们将水果买回以后，随便用水洗洗就开吃了，殊不知长期以往会对健康造成不利影响。
水果的生长经历了自然界的风吹日晒，加上后期的采摘、运输等多个环节，表面难免会附着很多污垢、灰尘，买回家之后需要好好的清洗吃起来才能安心。如果是苹果、梨这类表面光洁的水果，除了清水冲洗外，还需要用盐加一步清洁才能彻底洗净表皮。
而草莓、杨梅等表面凹凸，颗粒缝隙间很容易有虫卵、污垢等，清水冲洗只有一丁点用，几乎等于没洗。有时候清洗不当，反而会使脏东西进入水果，得不偿失。接下来分享一些水果的清洗方法，洗得干净，吃着放心。
一、草莓
草莓颜色鲜艳，果肉酸甜，是很多朋友都喜欢的水果，品种多样味道可口。但是它好吃却不好清洗，表面凹凸不平，极易积攒灰尘、细菌等杂质。
新鲜草莓买回家后切记不要去蒂，先用水冲洗，将表面的污渍冲洗去。接着泡在淘米水及淡盐水中，轻柔缓慢的先搅拌几下，再浸泡3分钟。碱性的淘米水可以分解农药残留，而淡盐水可以清理附着的虫卵或小虫子。浸泡两种水之后，用流动的清水冲洗草莓表面，这样草莓就会洗得很干净了。
二、桃子
新鲜的桃子，鲜嫩多汁，一上市就是备受欢迎的水果。但很多人喜欢吃桃，却苦于桃毛，就怕不小心沾染到身上，浑身到处都觉得瘙痒、不舒服。其实洗掉桃毛也很简单，只需要一点食盐就可以解决难题。
先用水打湿桃子，抓一点盐撒在桃子上，用手轻搓桃子，再用清水冲洗，冲水时边冲边搓洗，桃毛就会被洗掉。如果不想用手指碰桃毛，可以在水中放适量的盐，直接将桃子放入浸泡一会儿，接着用清水冲洗，桃毛也会被除去。
三、葡萄
葡萄外皮娇嫩，如果搓洗力度不当就会破皮，但力度轻又洗不净外皮泥土，这时就需要用到面粉或者淀粉的粘性附着特点，来清洗葡萄。
在清水中加两勺面粉或者淀粉，把葡萄放进去，不要使劲去揉洗或者搓洗，只需要来回倒腾一下让面粉水、淀粉水沾裹葡萄，然后再用清水冲洗干净。面粉、淀粉都有粘性的，会把乱七八糟的东西一起带下去。
四、苹果
苹果是最普及的水果，种类颇多，口感也不同，有些品种清脆爽口，有些软绵细腻。往常吃苹果，都是清水一洗，连皮一起吃，但现在的保鲜技术，让苹果表面会有残留的化学物质，难以清理，已经不敢再这么随便洗洗就吃了。
苹果买回家后，建议先用清水洗湿，在手掌放一些盐，双手握着苹果来回轻轻搓洗，用盐的颗粒去摩擦表皮，既能摩擦掉苹果表面污垢，又能起到消毒杀菌的作用。之后用水冲洗干净，就可以连皮带肉一起吃了。
五、杨梅
杨梅表面毛糙，果肉颗粒间藏着很多寄生虫，但又因为它外形特点难以清洗，有些人稍微冲洗后就吃掉，主打一个眼不见为净。杨梅里隐藏的虫卵就随着果肉下肚，对身体健康会产生一定影响，还是建议大家将杨梅清洗干净后再食用。
杨梅清洗时稍稍用力就会有破损，所以简单清洗过后，需用盐水浸泡20~30分钟，用盐水的杀菌消炎作用去除隐匿在杨梅果肉中的寄生虫，以及颗粒缝隙中的细菌、杂质。入口的果肉洗得干净，才能吃得安心。
——老井说——
在清洗带皮类的水果时，要巧妙借用盐和面粉，它们的清洁效果远比清水冲洗要好得多。而对于削皮、去皮食用的水果而言，例如：西瓜、橙子、芒果等，切开之前也要清洗外皮，以免在切割时脏东西随着水果刀从外皮切入。
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
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