导语：农历五月二十二日，老传统有讲究：吃3样忌2事，万事如意寓意好，传承传统美食文化！
俗话说的好：头伏饺子，二伏面！再有半个月左右的时间，我国即将进入传统意义上的“三伏天”，今年的头伏日期是：7月15日至7月25日。其实从现在的全国多地的气温，已经可以明显地感受到了，暑天的酷热！那么在中国的传统美食文化中，夏季我们除了要在饮食上有所调整，适当的食用：清热去火，滋阴润燥的食物之外。还需要做的就是：补虚。
炎炎夏日，长时间需要在户外工作的人感受最深，几乎稍微动弹就会是满头大汗。毕竟现在全国大部分地区已经气温都飙升到了30度以上。所以这样的环境之下，对于普通人而言，身体新陈代谢，以及体能是消耗非常大的，因此夏季自然有必要适当的：补虚补阳，来让身体保持健康。分享3道寓意吉祥的美食，同时也提醒您，有2件三伏天忌讳做的事情，请您参考：
1：猪肉芹菜水饺
步骤一：准备500克猪肉馅，再准备500克的新鲜芹菜。先将芹菜清洗干净，然后改刀切掉芹菜叶，只保留芹菜茎。这样调制的芹菜猪肉馅吃起来没有苦味。然后锅中倒入足够多的清水，大火烧开，将芹菜茎下入进去煮熟后捞出，接着改刀切碎备用。
步骤二：准备葱花适量，再准备少许花椒葱姜水泡好备用。将芹菜碎与猪肉馅放入铁盆中，加入泡好的花椒水，然后放上葱花淋入热油炸香，放入适量食用盐，鸡精，蚝油。最后拌匀即可。
步骤三：准备切面店买来的150张饺子皮，将饺子馅全部包入饺子皮中，全部包好以后，锅中烧开水下入包好的饺子，大火煮熟分6次加水再开锅即可盛出食用。
头伏吃饺子是中国老祖宗的饮食文化传统。它不仅仅象征着民间习俗，同时它也有：补虚补阳，补充夏季人体消耗体能的作用。而饺子外形形似元宝，因此吃饺子也有：招财进宝的寓意。
2：老板鱼炖豆腐
步骤一：准备一条大的老板鱼！清洗干净取出鱼鳃和鱼内脏，切掉老板鱼的鱼尾刺，然后用菜刀将老板鱼剁成小块备用。再去豆腐店买一块豆腐然后改刀切成小长方块。
步骤二：锅中倒入适量食用油，油烧开后转小火，下入老板鱼煎至两面成熟，然后加入适量清水，下入豆腐块和一勺半食用盐，再加入适量的酱油，生抽，还有料酒，小火慢炖30分钟，等待快要成熟的时候，开锅盖，加入一勺味素调味提鲜。最后大火收汁即可盛出装盘食用。
老板鱼炖豆腐属于，沿海城市居民家常菜之一。老板鱼肉质细腻，而且蛋白质含量很高，与豆腐一起炖煮可以说是鲜嫩无比，不仅老板鱼好吃，而且豆腐更好吃。民间一直有俗语：一伏一条鱼的说法！其大概的含义就是伏天人们通过食用鱼肉来进补，补充人体必须的蛋白质和矿物质，好让身体维持健康。
3：绿豆芽炒肉丝
步骤一：准备绿豆芽500克，里脊肉一块，将里脊肉泡洗干净然后改刀切细丝。锅中倒入适量食用油，油烧开后下入葱花炒香，下入里脊肉丝炒熟然后盛出备用。
步骤二：锅中下入少量红辣椒丝和葱花炒香，然后下入绿豆芽一起翻炒成熟。最后再将刚才炒好的里脊肉丝下入进去，然后加入一勺食用盐，半勺鸡精，再加入少量陈醋调味。翻炒入味成熟即可盛出食用。
绿豆芽是夏季清热去火解毒，清热去暑的最佳蔬菜之一。绿豆芽自古就有：玉如意的美好寓意。在一些生意场合里，也流传着，想转运就去吃“绿豆芽”它象征着万事如意的美好寓意。
农历五月二十二忌2事：
1：忌动怒生气
三伏天，由于气温普遍偏高，人体肝火都比较旺盛。因此一些脾气性格比较急躁的人，会因为一些小事而大动肝火。其实这是大忌，毕竟夏季五行属火，人体已经属于“火旺”的时期，我们养生就应当让自己心态平静，清心寡欲，科学饮食，这样才有利于身体健康。
2：忌过量运动
伏天第二个大忌就是“过量的体育运动”，三伏天由于气温要比平时高出许多。所以人体流失能量津液就会加快。那么如果此时您选择过量的体育运动，流失了太多的汗液，消耗掉了太多的身体能量和营养物质，又同时没能得到足够的休息时间和营养补充。那么你的身体会很快出问题。这一点经常发生在一些喜欢跳广场舞的中老年群体之中，因此一定要特别注意，避免过量运动，让自己太过劳累。
农历五月二十二日，传承传统美食文化：牢记吃3样忌2事，自然身体健康，万事如意，您不可不知。
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