湖南自古以来都是一个美食之城，

吸引了很多人慕名打卡！

除了我们知道的臭豆腐火锅之外，

还有很多湘菜美食值得一试哦~

永州血鸭

是永州地区家家会做的一道地方传统名肴，成品菜黑里透红，鸭肉焦脆爽口，香辣酸咸俱全，是伴酒下饭佳肴。

擂辣椒皮蛋

是郴州一道非常有名的下饭菜，现已在湖南很多地方流行。这道菜最大的特点便是香辣爽口，非常下饭。

擂辣椒皮蛋的做法也非常简单，先将辣椒在火上烤到表皮起皮（也可以用油炸至皮肉分离），再将皮蛋、辣椒、大蒜、生抽、盐等放在擂钵中捣碎。本道菜的关键是辣椒一定要辣。

辣酱板鸭

是湖南一道名菜，经过多种香料与名贵中药浸泡、风干、烤制等多达15道工序制成，成品酱味浓郁、皮肉酥香、醇香可口。

外婆菜

是湖南湘西地区的一道土菜，这是一种向往简约纯朴的美食，也体现出湘西人简单朴素的一种生活态度。

外婆菜有很多种做法，主要是将白萝卜、刀豆、大头菜等洗净晒干，切碎，混合食用盐，入坛密封腌制而成。