导读：
每次去超市的时候，都会看到很多人在那买鸡腿，虽然买的人多，但是却从来没有看到超市缺货过，那这到底是为什么呢？一只鸡才两条腿，可是市场上的鸡腿，却相当的多，它来自哪里呢？超市的鸡腿有啥“猫腻”，为啥可以一直不断货？看完告诉身边人。
超市的鸡腿主要分为两种，一种是冰冻鸡腿，还有一种是冰鲜鸡腿，后者的价格要贵不少，像冰冻鸡腿的话，价格一般在7～8块钱左右，有时候甚至更低，而冰鲜鸡腿的价格是在20多块钱一斤，可以说是天壤之别。
为啥鸡腿可以一直不断货？
我们看到的鸡腿，主要来源2个地方，一个是国内的大型养殖场，他们养殖大量的鸡，然后为国内的一些餐厅或者是超市去提供肉类，主要品种就是白羽鸡，这种鸡生长速度快，而且出栏的时间短，几个月就可以在市场买卖。
所以我们看到超市中的冰冻鸡腿比较多，很大一部分就是来自，这些养殖场，他们大规模的养殖，加上可快速成长的品种，也就可以为市场提供大量的冰冻鸡腿。
还有一个来源，那就是国外进口，通过冷冻链运到国内市场，国外的养殖技术，以及饮食习惯，会导致这些肉出现过剩，那么几通过国内外的贸易，就能很好的卖出去，本身我国的需求量就比较大，所以也会造成一直不断货的情况。
超市的冰冻鸡腿可以放心吃吗？
笔者认为，偶尔吃吃没事，但是不要经常去吃？同时还应该懂得如何去选择，这样才能吃着更加的放心。
因为单从营养的角度来出发，冰冻的鸡腿，营养价值肯定是要差很多的，不过也不是完全没有营养，所以我们食用的话，只要保证其不是冰冻的太久，或者说是没有变坏，那么偶尔吃吃应该问题不大。
至于说不能经常去吃，主要考虑到，这个冷冻的鸡腿，基本上都是白羽鸡，甚至很多的都是速成的，我们在吃的时候就可以发现，鸡腿的骨头都特别的容易碎，这显然就不是正常生长的，如果时间足够长，像家里养殖的哪些鸡，骨头会特别的硬，这个还是有本质区别的。
如果吃的鸡腿，都是速成的，那么对于人体的影响也是非常大的，再加上又是长时间冷冻过的，无论是口感还是品质，都相当的差，想要靠它们补充营养的话，还是要三思。
如何选择可以吃的冰冻鸡腿呢？
我们可以从三个方面来考量分别是：颜色、表皮、冰霜
颜色的话，尽可能的选择浅粉红色，当你看到的冷冻鸡腿，已经发黄或者是灰色，甚至颜色是惨白，那么毫无疑问，这种肉冻的时间过于长了，不够新鲜，要少吃甚至不要去吃。
表皮也可以看到一个鸡腿是否的新鲜，一般时间比较短的鸡腿，它的表面还是比较紧的，当鸡腿表面的皮，已经是非常松弛的状态了，那么这种就不要去买了，因为这种鸡腿，还有可能是放了一些防腐剂。
冰霜比较厚的也不要去买，这个比较好理解，因为冰霜厚含水量也特别高，我们称的时候，也会连带冰一起称，另外冰霜比较厚的话，说明冻的时间也非常久了，当你解冻之后，鸡腿甚至很快就会变质。
【食刻说】
超市的鸡腿，尽量的要少吃一些，当然那种新鲜的还是可以去吃的。冰冻的鸡腿，基本上都是速成的，而且营养价值大打折扣，关键是口感也比较差，完全没有鸡腿的鲜香味，甚至是腥味还特别的重，不管从哪个角度来讲，它除了便宜，基本上也没啥优点。
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