“在这里,遇见更好的自己。”在济南旅游学校,每年高一新生入校,学校都会充满仪式感地让学生在写有这一主题的背景板上签字,这不仅仅是一种入学仪式,也是一种教育寄望。作为山东省首批立项的高水平中职学校,济南旅游学校已走过近40个春秋。一直以来,学校坚持“从最后一名学生抓起,不放弃、不抛弃、不抱怨任何学生”的教育理念,创新‘看基础比发展’激励式教学评价方式,让学生在校发现并发挥自己所长,逐渐成长为更好的自己。
一校双轨
拓宽学生成才通道
济南旅游学校目前有中等职业教育和普通高中教育两种办学类型,实现了普职并行、一校双轨的特色办学模式,设有普通高中班、综合实验班、职教高考班和五年大专班,开设金融与会计事务类、导游与高星级饭店运营管理类、烹饪类、幼儿保育类等大类共七个专业。
高中部成立于2000年,至今已有24年办学历史。学生入学后注册山东省普通高中学籍,学习普通高中课程,对合格毕业生颁发《山东省普通高中毕业证书》,参加全国普通高考。普通高中开办以来,帮助一大批学生圆了升学梦,学生学业水平扎实,能力提升幅度大,办学成绩突出,曾获济南市高中教学质量奖,是济南市特色高中学校。
学校副校长贺涛介绍,一校双轨办学模式相较于单一的办学模式,对于学生发展而言,具有天然的优势。对于普通高中教育来说,更注重文化课和文化素养的培养,而对中等职业教育是除了文化课之外,更主要体现在技能上。因为既有高中又有职专,职专学生可以领略普通高中教育的严谨科学、一丝不苟,高中学生可以体验职业教育的丰富多彩。在职业教育和普通教育之间,学校还为学生搭建了一个平台,就是职普融通班。
“职普融通班就是学校普通高中部的学生参加高中学业水平合格考试和普通夏季高考,高一结束时可选择转为职专学籍,参加山东省职教高考。综合实验班的学生注册中专学籍,由高中部管理,学习普通高中课程和职业教育相关专业课程,一年后可选择普通高考或职教高考方向。方便学生们选择适合自己的升学之路。”贺涛介绍,“2024年,学校普通高中首次招收美术特长生,为学生拓宽了又一成才通道。”
今年,济南旅游学校成为首批高水平中职学校联合高职院校举办初中后五年制高等职业教育的学校,学校6个专业(导游服务、会计事务、金融事务、幼儿保育、高星级饭店运营与管理、中餐烹饪)进入2024年招生序列,计划招生220人。学生五年均在校内就读,毕业时发放对口高职的毕业证,实现对学生的五年贯通培养。至此,普通高中教育、职业中专教育和五年制高等职业教育并行的“三通道”建立起来,济南旅游学校“一校双轨三通道”的育人模式正式形成,很好地保障了学生就业有门、升学有路、多种选择、多渠道发展。
实践育人
提升学生职业技能
2024年济南市职业教育活动周启动仪式上,济南旅游学校导游专业和烹饪专业的师生共同带来专业展示节目《诗画印象,遇见济南》,优美的语言、优雅的仪态和精湛的厨艺,充分展示了学校的办学特色和专业水平,体现出职教的魅力,赢得了现场观众的一致好评。
作为职业学校,济南旅游学校一直注重打磨学生的职业技能。学校自开办以来,一直坚持理论和实践相结合,前两年学习专业的基础课程和核心课程,最后一年的一学期进行上岗实践。学生在校的两年期间,也有岗位老师来给学生进行现场指导,让学生能够更好适应将来的就业环境。
高佳滢是学校2023级酒店管理专业的学生,她说,自己在选择这个专业后发现没有想象中的那么简单,系统学习食品营养卫生和酒店管理等课程后,对自己未来的职业规划也逐渐清晰。
2023级幼儿保育班的邓玥玥在接受记者采访时说道:“我从小就喜欢绘画和做手工,在家和弟弟妹妹相处的时候让我感到无忧无虑,所以在了解到现在考试的行情和以后的发展时,我发现这个专业和我的兴趣爱好十分契合,在学校学习的过程中,我系统地学习了绘画相关课程,从不知道画什么到现在构图和色彩的使用上有了很大的进步。除此之外我还接触到了以前从未接触的舞蹈和钢琴,学到了心理学和教育学等很多专业理论,对我以后想做心理老师提供了很多的帮助。”
“只有在做中学才是真正的学。”济南旅游学校坚持实践育人,不断提升学生技能培养,让更多的学生成长为能工巧匠、大国工匠,不断推进学校教育高质量发展。
以赛促学
让学生找到“最近发展区”
用时一分钟,两面切200刀左右,一道蓑衣黄瓜就展现在大家眼前了。这是2021级烹饪专业宫健玮同学的刀工。
宫健玮介绍,来济南旅游学校三年,自己已经通过参加技能大赛获奖,免试预录取到青岛酒店管理学院。与他相同的是,济南旅游学校今年有7名优秀学生被青岛酒店管理职业技术学院、青岛职业技术学院预录取,成为“准大学生”。
值得一提的是,各所高校免试录取的条件非常严格,申请者必须是获得教育部、山东省组织的职业院校技能大赛三等奖及以上的应届毕业生,这些获奖选手不仅具备极高的技术技能水平,还有着良好的职业素质和创新能力。济南旅游学校师生多年来持续问鼎技能大赛国赛、省赛,一批批优秀学子通过职业教育这条“赛道”绽放、出彩,也为在校学生树立了学习目标,引领着他们努力奋斗。
唐栩菲目前是济南旅游学校酒店三二连读班高一的学生,最初选择这个专业,也是因为对中餐折花感兴趣。“折花的造型非常漂亮。”等到进入专业学习,尤其是高一下学期加入了学校技能队,唐栩菲越来越发现,折花不仅是“好看”那么简单,要想磨炼成一门技能,就要反复练习、打磨。“餐巾折花国家纪录是10秒一个,看到一些比赛中,有的学长3分钟能折出20多个造型不一的花、鸟。”兴趣打开着唐栩菲的学习内驱力,技能磨砺着她的意志品质。她说:“原来学习、做事是三分钟热度,通过这一年的成长才发现,要想把一件事做好,需要坚持,需要持之以恒的努力。”“拿国一”是唐栩菲为自己设定的目标。
在济南旅游学校,越来越多像唐栩菲一样的学生找到了最优解,找到自己的“最近发展区”。越来越多的学生在全国技能大赛中摘金夺银,职教高考和夏季高考比翼齐飞。学校先后获得山东省优质特色学校、山东省文明校园、山东省职业教育先进单位、山东省高水平学校建设立项单位等荣誉称号。学校是钓鱼台国宾馆人才培养基地,被誉为济南职业教育的一面旗帜。
盛夏已至,正是毕业的季节。济南旅游学校的高三学子即将告别母校,踏上新的人生旅程。他们在这里收获了知识,收获了友谊,收获了成长。这里是青春的舞台,是充满希望和梦想的地方。一批批学子,怀揣着对知识的渴望,对梦想的追求,对未来的憧憬走进校园,书写属于自己的青春篇章。
让学生成长,也让学生未来有路。正如学校党委书记、校长张勃所言,“选择和适合是两个关键词,学校给孩子成长打开了不同的通道。”济南旅游学校将持续探索学生的“最近发展区”,寻找学生最适合的成才路径,让学生就业有门、升学有路、多选择、多渠道发展。
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