我身边上一辈的亲戚包括父母，可以说被慢病“包圆”了。
其实不用去看大数据，看看我们身边亲朋好友，特别是上了50岁的人，就能知道慢病患病率有多高了。
不少人都是同时患2种，或者2种以上的慢性病，其中，高血压是最常见的。
我国一项涉及94850名体检者的问卷调查显示，患慢病的人当中，有55.89%的人患有高血压，而糖尿病与血脂异常则分别占，24.7%，15.79%。
而高血压的高发，与不良饮食习惯有很大关系，如高血压长期得不到控制，则很可能会引发脑出血、脑梗等心脑血管疾病。
高血压不想脑出血，这2种食物尽量少吃，再爱吃也要管住嘴
1、咸蛋黄
鸡蛋鸭蛋的营养是很高的，其实水煮蛋是营养保存最好，最推荐的吃法。
但每个人的口味不一样，有人喜欢吃煎蛋，有人喜欢茶叶蛋，还有人喜欢咸蛋。
正常情况下，蛋黄里的脂肪几乎全部以与蛋白质结合的良好乳化形式存在。
当蛋被放入盐水中长时间泡制，蛋黄中的蛋白质发生凝固变性，并和脂类分离，脂肪聚集后就会出现“出油”的情况。
咸蛋黄的营养价值与新鲜蛋黄差别不大，但由于水分的丢失，咸蛋黄中的脂肪含量高达30%甚至40%以上。
而且随着腌制时间的延长，其含盐量和出油量不断增加，一个70克的咸鸭蛋相当于4.1g盐，通常建议每天不要超过半个咸蛋黄。
特别是需要控盐的高血压患者，每天盐摄入量最好不要超过5克，而吃半个咸蛋黄，就相当于摄入了一天中一半的盐分了。
建议在吃此类食物时尽量多吃富含水分的蔬菜，如萝卜、冬瓜等，这些菜尽可能做成淡汤。
2、加工肉
说到加工肉，大家吃得最多的便是火腿、咸肉、香肠、咸鱼、咸肉、培根等。
特别是火腿、香肠，在夏季的夜宵摊上也很火爆，路边的小吃摊上也容易买到。
这些加工肉制品，不但没什么营养，而且还含有较高的淀粉，如火腿肠类制品都含有6%~8%的淀粉，有些午餐肉淀粉含量高达25%。
早有研究表明，加工肉制品饱和脂肪含量高，会增加致癌风险，如食管癌、肺癌、胃癌、前列腺癌等。
研究发现，日本各地胃癌发病率和咸鱼、咸菜消费量呈相关。
即同样是1000个人，每天吃三两咸鱼和咸菜的人与每天吃一两的人相比，10年后，前者中有30个人得癌，而后者则只有10个人患癌。
另外，加工肉中还可能含有亚硝酸盐，这种物质进入体内后，容易生成致癌物亚硝胺。
除此之外，加工肉制品当中还添加了不少添加剂，如培根当中就添加了如亚硝酸盐、水分保湿剂等，火腿当中的增稠剂、亚硝酸钠等。
建议高血压患者还是尽量吃新鲜肉类，如鱼肉、鸡肉等，尽量正常吃白肉，少吃红肉，不吃加工肉。
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