在火锅店炸串店小吃店这些地方，我们经常会看见很多螺肉串，但是他们真的是田螺肉吗？记者走访发现湖南不少企业用福寿螺冒充田螺，一年销量几百吨！这数目听着简直触目惊心！
近日，有媒体报道称有企业将福寿螺“伪装”成田螺肉，制成食品出售给消费者，引起广泛关注。
6月28日下午，湖南汉寿县市监局发布情况通报，称报道了汉寿县湘缘特种水产品有限公司、宏泰食品厂两家企业使用福寿螺冒充田螺肉销售的问题后，汉寿县高度重视，迅速行动，立即成立由县市场监管局牵头，县公安、环保等部门组成的联合执法组赶赴现场，联合执法组已对涉事企业进行了查封，对所有成品、半成品及原料进行了现场封存，公安机关已将涉事企业法人传唤到位。后续依法依规处理情况，将及时向社会通报。
在湖南汉寿县岩汪湖镇黄芦山村的一个加工厂，彩钢瓦搭建的厂房内弥漫着腥臭味，几位女工围坐着快速筛选桌上成堆的螺肉，有些还带有粉红色的软体残块。工人们将筛好的螺肉铲进塑料筐、称重，再送入冷库，等待厂家的货车整箱拉走。
岩汪湖镇黄芦山村里的福寿螺加工厂，女工快速筛选桌上成堆的福寿螺肉。
“福寿螺，要多少有多少。十吨二十吨，随便你要。”加工厂的负责人称，近年来田螺数量减少，野外水域的福寿螺越来越多，带壳福寿螺容易被看出，这几年，他们主卖去壳的福寿螺冻肉，一年销量有几百吨，主要销往一些餐饮店和预制菜工厂。
“那个东西不能吃，不卫生，而且查得严。”黎生称，福寿螺的加工厂藏在乡里，一般人找不到，也不卖给陌生散户，“都是厢车，几十吨的挂车来拉货”，加工时很臭，环保不达标，因此当地抓得严，不让办厂。
岩汪湖镇黄芦山村里的福寿螺加工厂，处理好的福寿螺肉被成筐放在冷库里。
加工厂位于岩汪湖镇黄芦山村，门口挂着“汉寿县森湘种养专业合作社”的牌子。工商信息显示，该社成员可开展水稻、龙虾、水产养殖（不含水生、野生动物及国家禁止类项目）；开展种植、养殖技术交流和信息咨询服务。2022年7月，其已被汉寿县市场监管局列为经营异常。
在常德市武陵区水星街一家名为“小斌麻辣烫”的当地连锁店中，记者发现红油锅里煲着螺肉串，吃起来带腥味，肉质有些发烂，但仍然可以辨认出有些是福寿螺，但店员均称卖的是田螺肉。
一只福寿螺中可含寄生虫3000～6000条，如果生吃或者吃未煮熟煮透的螺肉，很容易引起广州管圆线虫病。活的广州管圆线虫幼虫被吃进去后，可穿过肠壁，随血流到达身体各器官，引起机械损伤和炎症反应，最严重的是侵犯中枢神经系统，引起脑膜炎或脑膜脑炎。
福州市疾病预防控制中心传染病防控科医师廖强冰介绍，患者一般在进食螺肉后2～5天发病，临床表现主要为剧烈头痛，走路、坐下、翻身时头痛都会加剧，伴有恶心呕吐、颈项强直、活动受限、抽搐等症状，严重者可导致瘫痪、死亡。诊断治疗及时的情况下，绝大多数患者预后良好，但极个别感染虫体数量多者，病情严重可致死亡，或会破坏神经组织，导致痴呆等后遗症。
热门跟贴