从春夏这个时间点开始，孩子的户外运动时间逐渐增多了，大量的汗液会带走身上的很多营养素，而阳光又会促进维生素D的合成。
在这个重要的长个子的季节里，我们这些老母亲更不能忽视饮食上的配合。
尤其是蛋白质和钙的补充，除了能从牛奶、鸡蛋中获得，虾仁也是优质蛋白的重要来源之一。
我今天做的这个包菜鲜虾串，很值得你们在家里试一试。
不仅能给孩子补充很多的钙和优质蛋白，还能不知不觉的，骗娃吃掉好多好多蔬菜！
虽然这个虾饼的做法简单，但根据口感的不同，我还是给你们总结出了两种做法。
手剁的虾泥能保留更多的颗粒感，而直接用料理机搅打出来的就更加细腻一些。
这种小虾饼，不管是蒸着吃还是煎着吃都挺好的。
给大孩子准备的话，还可以调一份酸甜口的酱汁，正好拿来配米饭，什么营养都不缺了！
- 宝宝包鲜虾串 -
· 参考月龄 ·
15个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
虾仁120克
包心菜25克 / 淀粉6克 / 蛋清20克
辅料：酱油、素蚝油、番茄酱
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食
· 操作步骤 ·
01
孩子爱吃不爱吃的蔬菜，都能拿来用。正好我家里有现成的包菜，切丝后倒入料理机，一会儿做起来更省事。
02
虾仁、蛋清这时候也能往料理机里面放了，一起搅打细腻。如果你们不想用料理机，也能手剁好虾泥，再加包菜丁、蛋清一块搅匀。
03
淀粉能够帮助虾泥更好粘合起来，吃起来还不会有太多的面粉味儿，顺着一个方向搅拌上劲，感觉虾泥是那种黏糊糊的能抱团的状态就好。
04
做好的虾泥能煎能蒸，这个完全看孩子的喜好了。我平时是习惯煎成小饼的，和你们吃火锅做虾滑一样，用勺子提前蘸上清水防粘，舀一勺放到锅里，就是一个可爱的小虾饼了。
05
因为虾饼本身就是很好熟的东西，小火烙到虾饼两面金黄上色了，就能给孩子吃的。
06
但如果你们想给大宝宝配饭吃，最好再来点芡汁。只要1勺的酱油、1勺素蚝油，1勺的番茄酱加半碗清水，搅匀就行了。
07
连着虾饼带汤汁一块煎焖到汤汁浓稠了，就能出锅。你们可以直接装盘，也能像我一样给它们串成串串，孩子自己拿着吃，比平时吃饭更有意思。
08
在孩子本身就食欲欠佳的夏天，这种酸甜开胃的小虾饼，我建议你们多做几次。
因为主要用的食材是虾仁嘛，小饼吃起来是那种QQ弹弹的，很鲜美。
同时还能把孩子平时不爱吃的那些蔬菜，一块放到小饼里面解决了。
每一块都有蔬菜还有蛋白质，是特别理想的营养餐！
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