水是维持人体生命活动的重要源泉。随着全面健康观念的增强，健康饮水成为消费市场的新风尚。富锶天然泉水，作为一种高端营养的饮用水产品，深受众多消费者的青睐。
锶，是与人体骨骼健康密切相关的重要营养物质，它对心血管疾病、高血压、高血脂、高血糖等的预防均有积极作用，对生殖健康、精神健康、孕母与胎儿健康等同样具有显著的影响。人体通常借由进食与饮水摄取这一重要的营养元素。然而，中国饮用水中的锶含量水平普遍甚微，这使得富锶天然泉水成为一种因稀缺性更添珍贵的包装饮用水产品。
为了深入探究富锶天然泉水的消费市场，解析产品甜点与痛点，探索消费人群的多样化需求，亿欧智库联合中食智库及天书谷，共同制作发布了《2024中国富锶天然泉水白皮书》（以下简称“白皮书”），致力于为行业内的企业和从业者提供一份参考。
富锶天然泉水——源于自然的健康养生水
根据《食品安全国家标准饮用天然矿泉水》（GB 8537-2018），锶元素含量达到0.2mg/L的天然矿泉水可被称为锶型矿泉水。在这一标准的基础上，白皮书对富锶天然泉水进一步作出了严格且明确的定义：富锶天然泉水，指以富含锶的自然来源水为生产源水，加工制成可直接引用的锶含量达到或超过1mg/L的包装饮用水。
历经二十年探索与验证，市场迈入快速增长新阶段
追溯富锶天然泉水的起源，科学研究对锶元素生物效用的探讨起到了关键的推动作用。
关于锶的科学研究经历了将近20年的探索，并在2020年左右正式进入了延展与细化的研究阶段。同期，富锶天然泉水市场度过了漫长的产品引进与验证期，以2020年为关键时间点进入了多元化发展与快速增长的新阶段。
伴随市场增长，富锶天然泉水行业在政策、技术、需求、品牌四项核心因素的驱动下蓬勃发展，逐渐建立起精细化的行业标准，以先进的供应链为支撑，不断创新产品、匹配消费者持续升级的健康与饮水需求。而本土品牌的崛起，为富锶天然泉水行业的发展提供了新一轮的背书。
面临人口老龄化加剧的社会难题，中国消费者对健康养生的追求愈演愈烈，更加倾向于在当下享受高品质的生活。健康饮水观念在广泛的科普传播下深入人心，吸引更多消费者选择饮天然纯净、富含营养的饮用水产品。其中，富锶天然泉水凭借独特的健康属性完美匹配了消费与康养的双重需求，在消费市场日益表现出良好的接受度。
受益于双重产业红利的叠加效应，富锶天然泉水占瓶装水市场比例呈稳步上升态势。经过与行业专家的深度交流，亿欧智库作出前瞻性预测：2024年，富锶天然泉水市场规模预计将达59亿元；随后，保持强劲增长动力，预计在2027年有望突破百亿元大关；展望至2030年，其市场规模更有望达到162亿元。
高度依赖上游水源品质，开发工艺提供质量保障
富锶天然泉水的产业链高度依赖于上游优质天然水源地的筛选与开发。白皮书指出，中国富锶水源的分布十分广泛，其中尤以贵州关岭地区最为瞩目。乌蒙山系喀斯特地貌孕育了锶含量极高的水体，作为2.3亿年前鱼龙化石故里，每一滴泉水更承载着历史的深邃与时间的精粹。
中游环节，国内外知名富锶矿泉水品牌及生产商竞相角逐；至下游市场，多种销售渠道如线下精品商超、线上电商平台等对接终端消费者。
消费群体认知基本良好，本土新晋品牌脱颖而出
6月，亿欧智库面向富锶天然泉水用户展开了调研，发现中国富锶天然泉水用户尤为关注产品的生产工艺、酸碱度及锶含量；同时，对产品中所含的其他营养物质、产品的包装、价格以及水源类型也具有较高的要求。
调研结果显示，消费者对富锶天然泉水的关键营养元素——锶，已经具备了基础的健康价值认知。而在品牌层面，中国本土品牌以较高的触达率占据了市场的优势地位。众多经典品牌中，新晋品牌“天书谷”凭借良好的市场渗透与用户忠诚度迅速崛起，成为行业中的一匹黑马。
进一步聚焦消费者的核心关注点，白皮书深入剖析了富锶天然泉水的生产工艺、锶含量、营养构成以及水源特性，并进行了详尽的对比。研究指出，天然过滤形成的富锶天然泉水保留了更为丰富的锶元素与矿物质群，并在广大用户中赢得了更佳的口感评价；而封闭环境孕育的富锶水源，在免受污染渗透、确保纯净度的同时，展现出了更高的锶含量。
为直观展示市场现状，白皮书创新性地构建了富锶天然泉水锶含量金字塔，将市面上的产品细分为含锶型、锶型、富锶型三大层级，清晰勾勒出各层级产品的市场分布情况。值得注意的是，目前多数产品集中处于锶型区间内，仅有天书谷、圣培露等少数品牌稳坐富锶型区间。
此外，鉴于锶与钙在健康营养价值中发挥的协同作用，白皮书进一步延展分析，绘制锶钙含量象限图，直观展示了各品牌产品的营养配比。在这一评估框架下，天书谷、圣培露两品牌凭借富锶高钙的优势脱颖而出，成为富锶天然泉水市场中名副其实的健康优质之选。
新晋富锶天然泉水品牌，天书谷因何而与众不同
天书谷，自2021年正式注册，是国内率先深耕天然泉水领域，致力于探索高端康养生活方式的先锋品牌。其根源深植于贵州关岭县——这片水体锶含量超长富集的宝地。据悉，天书谷的每一滴水均取自深岩地下活泉，历经2.3亿年的沉积岩层的渗透、滤净和矿化，凝聚成富含钙、镁、锶、偏硅酸、游离二氧化碳、碳酸氢根等多种人体必需营养物质的天然馈赠品，其口感顺滑甘甜、令人回味无穷。
7月，值此盛夏之际，天书谷匠心独运，即将发布新品“时间臻水 饮用天然泉水”。该款新产品在秉承品牌珍稀水源与科学标准的基础上，再度强化健康营养价值，将天然钙镁精准调控至3：1的黄金比例，促进人体内部营养物质的高效吸收，科学助力人体骨骼健康的养护，引领健康饮水的新潮流。
除以上内容外，白皮书深度洞察市场，精准捕捉消费者的多样化需求与个性偏好，划分出质享青年、育婴女性、颐养长者三大核心消费人群。并针对每一类人群进行了详细的需求剖析与核心关注点的细致区分，旨在全方位地理解各类消费人群的个性化需求。
白皮书尾声，又以前瞻性的视角，对富锶天然水行业的未来发展进行了大胆的展望，从市场需求、技术创新、品类细分、品牌竞争等多个维度出发，勾勒出行业蓬勃发展的蓝图，详情请阅览完整版报告。
以上为报告内容部分节选，完整版请点击下载《亿欧智库丨2024中国富锶天然泉水白皮书》。
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