7月1日下午，四川省自贡市市场监管局组织全市重点食品经营主体开展散装食品和冷藏冷冻食品相关法律法规专题培训，切实提升散装食品和冷藏冷冻食品相关经营主体自身管理能力。自贡市市场监管局食品安全总监吴治海主持培训会，并作有关强调。

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本次培训围绕散装食品和冷藏冷冻食品基本法规要求，对《四川省食品安全条例》《四川省散装食品销售标签标识规范》等法律法规开展系统解读；对经营过程存在的超范围经营、销售过程控制不到位、标签标识不全、冷藏冷冻食品存储条件不符合要求等问题进行详细讲解；对经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品等违法违规经营行为带来的法律责任进行重点强调。为有效巩固学习成果，培训结束后还组织相关参训人员进行了闭卷考试。

本次培训通过线上与线下相结合的方式，在市市场监管局设主会场，各区县市场监管局设分会场，有效扩大培训覆盖面，全市共207家相关经营主体、224名食品安全管理人员参加培训。（来源：自贡市市场监管局）