近日有网友爆料说
淮海路上的北万新包子店
不声不响地又关了?
门口还贴着“停业整顿”的公告
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大众点评网上
“北万新”也挂上了“暂停营业”的标志
甚至有网友拍到
店铺窗户上曾还贴出过
“旺铺招租”的电话??
emmm
这次停业到底是因为“整顿”?
还是关店?又或是搬迁?
不免令人疑惑
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作为淮海路上知名的国营老字号
“北万新”前几年曾一度关闭2年多
内部重新装修一新
去年老店新开
让不少拥趸激动了一把!
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重新回归了没多久
这次为啥又再次停业了?
出了什么问题要“整顿”?
小侬在网上
并没有查到明确的说法
不过
小侬在社交网站上发现
不少顾客对于回归后的“北万新”
似乎并不“买账”
许多食客都反映
“东西跟以前不一样了”
“味道和原来不好比”
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还有网友特地赶去买肉馒头
结果却大失所望
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不少食客气愤地指出
重开后的北万新
卖的馒头都是冷冻产品
机器包的“预制菜”
根本不是原先“手工现包现蒸”的了
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以前这里的馒头
每只顶上都有手工捏的褶
只只都不一样
现在卖的馒头则是整齐划一
最关键的不是外观变化
而是“味道不对了”
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在点评网站上
有网友心心念念地赶来买馒头
尝过之后怒而写下差评……
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去年小侬曾报道“北万新”老店重开
当时有网友写下的留言↓
如今看来一语成谶……
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有网友犀利直言
“牌子做瘫掉了”
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老店新开
却“翻车了”
网友评论两极化
有人深感“遗憾”
有人“怒其不争”
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曾经的“北万新”
“鲜肉中包”可是他家的金字招牌
是不少网友心目中
“上海最好吃的肉馒头”
据老客人回忆
老底子北万新的鲜肉包
是传统的上海口味调馅
包子刚好是一个拳头的大小
肉馅肥瘦搭正合适
不放葱姜和酱油
绝对的原汁原味
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也有不少食客喜欢他家的素菜包
菜包的馅子是用
青菜、香菇和少量豆干
吃起来面皮有点Q弹
里面爽脆嫩口
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除了包子
烧麦、糍毛团也是他家
当仁不让的招牌
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关于“北万新”的经营现状
不少网友都有疑问:
现在还是国营吗?
还是已经外包出去了?
“停业整顿”是什么原因?
之后还会恢复营业吗?
为了搞清楚原因
小侬致电
黄浦区瑞金二路街道市场监督管理所
咨询了北万新“停业整顿”一事
工作人员告知:
“北万新最近的停业,是因为负责经营的一名管理者前不久过世了,所以店面运营暂时中止了。”
“北万新的经营主体还是原来的人。”
“门口贴着的‘停业整顿’的说法是他们(经营方)自己弄的,用‘整顿’这个说法不合适,我们已经敦促提醒过他们改掉。”
原来
事情背后原因居然是这样?!
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目前
关于“北万新”未来的营业计划
还没有明确的说法
但作为对“北万新”有感情的上海人
小侬真心希望这家国营老店
不会就此沉寂!
更希望它下次归来时
能让阿拉找回那些年
熟悉的配方,熟悉的味道!
你吃过北万新的点心吗?
评论区聊聊吧~
【侬好上海·小主综合编辑】
侬好上海(ID:helloshanghai2013)综合编辑,部分素材来源:大众点评网、魔都吃喝玩乐酱、各路网友,如有冒犯,敬请联系。
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