2011年新版《水浒传》首播时,有细心网友发现该剧第一集中,宋江公孙胜就有一段对话是在玉米地里说的,因而质疑说宋朝就有玉米么?

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当哥伦布踏上美洲的一个岛屿时,就“发现了一种名叫麦兹的奇异谷物。它甘美可口,焙干,可以做粉”。哥伦布的这篇日记,曾被认为是世界上关于玉米的最早文字记载。

直到1499年,哥伦布才把玉米带回西班牙,而后玉米才有机会逐渐传至世界各地。而在其他各国的历史上,直到十五世纪,没有一个国家有有关玉米的记载或任何迹象。

其实这是错的,中国引种玉米的时间,应该早于哥伦布发现新大陆的时间。中国明代的一部药物学著作——《滇南本草》中,就有关于玉米的记载:“玉麦须,味甜,性微温,入阳明胃经,通肠下气,治妇人乳结红肿或小儿吹着,或睡卧压着,乳汁不通。”

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该书的作者,为明代云南阳沐(今嵩明附近)人,生于洪武三十年(1397年),卒于成化十二年(1476年)。即使不计算中国医者认识使用的过程,这一记载也早于哥伦布的日记。因此,中国玉米的引进当在哥伦布发现新大陆之前。

孤证不立,在元代贾铭写的《饮食须知》(公元1367年前后)中也曾谈到玉蜀黍,而且元代尚食局(元朝宫廷里一个管理皇帝膳食的专门机构)有御麦面,足以证明我国元代已有玉米了。只不过,那时候的玉米极其珍贵,只有皇室成员才有机会食用,普通老百姓是无缘得见的。

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