“不是所有的牛奶都叫特仑苏”!同样,不是所有的白酒都能做到“真善美”。放眼如今的酒市酒圈,各式各样的白酒多如牛毛并且参差不齐,稍不留意,便会喝到假冒伪劣酒。
也许有人要问:每一年,白酒行业都有打假,为何还有这么多假劣酒呢?可以说,在利益的唆使下,不良之辈的胆量自然会扩张。作为酒友,我们能做地只能是“小心为上”!
为了广大酒友考虑,接下来将这3类酒分享给大家,建议酒友请住嘴!这些酒早都打入了白酒黑名单,可别拿身体开玩笑。接下来,咱们看看都有哪些?有没有你现在喝的?
一、蹭名酒贵酒的街头瓶装酒
来到农村街头买酒,你会发现有一类酒特别吸睛,它们都有华丽的包装和不俗的风格。走近一看,每一瓶酒几乎都有出处,并且还都和名企挂钩。此外,这类酒价格也很低。
正因如此,不少消费者便会前来下单。可是,它们真是好酒吗?事实证明,它们仅仅蹭名酒贵酒的名气和瓶标,本质上都是劣质酒精酒。喝着这样的酒,不伤害身体才怪呢。
二、农村集市常见的大桶散酒
农村集市上,到处摆放着各式各样的桶装散酒,这类酒几乎都有一个特点,那就是售价特别便宜,因此受到了广大酒友地极力推崇。可是,如今的集市散酒跟以前差别很大。
出于许多酿酒人的私心,他们不得不添加大量的酒精或者香精,将劣质散酒的风味提升到纯粮酒应有的风味,只有这样才能受到消费者青睐。说实话,这不就是“慢性毒酒”吗?
三、被赋予传奇色彩的假老酒
酒圈中,老酒是许多酒友们最青睐地一类酒。老酒陈放时间很久,酒液中的酯类醇类已经得到了彻底发酵,老熟过后的白酒有着极其出色的酒质以及极佳的口感,备受推崇。
可是,市面上真正的老酒多吗?事实证明,有许多老酒仅仅披着老酒的外衣并且还被赋予传奇的色彩。通常情况下,这类酒中含有大量的甲醇以及食用香精、食用香料等。
以上这几类酒,您是不是经常喝呢?别被它们的传奇色彩以及摊贩们的虚假介绍给蒙蔽了。真正的好酒,实则不需要太多乎华丽的言辞包装,但凡你喝一口,便知咋回事了。
既然要喝,那就选择纯粮食酒。纯粮食酒没有任何添加剂,喝着它们指定对身体的影响特别小,市面上,纯粮酒随处可见,只要你稍加注意便可。
白酒的执行标准是辨别其品质的重要依据,按照中国国家标准,白酒主要分为三类:固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒。
固态法白酒:这是传统酿造的白酒,使用纯粮食酿造,被认为是健康且推荐的饮用类型。固态法白酒的执行标准包括但不限于:
GB/T 10781.1(浓香型)
GB/T 10781.2(清香型)
GB/T 26760(酱香型)
液态法白酒:这种类型的白酒以食用酒精为基酒,添加食用香精和水勾兑而成。它的执行标准是:
GB/T 20821
固液法白酒:结合了固态法白酒和液态法白酒的特点,一部分为纯粮基酒,一部分为食用酒精酒。其执行标准为:
GB/T 20822
此外,还有一些特定香型的白酒执行标准,例如:
GB/T 14867(凤香型)
GB/T 16289(豉香型)
GB/T 20823(特香型)
GB/T 20824(芝麻香型)
GB/T 20825(老白干香型)
GB/T 23547(浓酱兼香型)
以及小曲固态法白酒的执行标准:
GB/T 26761
在购买白酒时,通过查看执行标准号可以辨别酒的类型和品质,更方便的选择符合自己需求的白酒。
接下来,给酒友分享一款小编自己爱喝的纯粮酒:
国康1935,估计许多人都在喝吧?这是一款源自贵州茅台镇国康酒业的大曲坤沙酱酒,该酒问世两年多,时间不久但它凭借卓越的酒质以及不俗的口感赢得了酒友们之推崇。
国康1935的特别之处就在于它有着茅台酒的“血脉传承”,并且邀请地是原茅台酒厂一线酿酒大师范应华,老人家退休后又被返聘进入国康酒厂,尽心尽力为国康1935品控。
国康1935的原料和茅台一样都是红樱子高粱,酿酒工艺是1:1复刻茅台酿酒工艺,因此酿出的酒自然具有茅台的风骨,也被好酒之人称之为“平民版茅台”。
该酒特点挺丰富:
开封一刻,香气扑面而来,还夹带着微微果香和茅香。倒入杯中的酒液,能瞬间生成绵密并且大小均匀的酒花,小口试饮醇绵之感顿来,中段略有回甘,下咽时柔顺不辣嗓。
如此上乘美酒,居然还有着相当惠民的价位,一瓶百元左右,自然是酱酒中最便宜的吧?感兴趣的好酒之人,不妨抓紧感受下,也许它正是你的味蕾所需呢。
热门跟贴