在普洱茶的世界里,有一种神秘的物种,它的出身、口感甚至颜色都跟一般的茶不一样,可以说,它是茶树赋予人类的意外之礼,它,就是紫芽茶。

紫芽茶是优良生态环境下自然变异的品种,因此紫芽的产生是非常偶然的,具有不确定的延续性,它也是古时的贡品。

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澜沧古茶紫龙瑞贡生茶,遵循精细采摘的标准,选用澜沧江流域立春前采摘的紫芽。同时优化了生产工艺中的关键节点,以金瓜形制制成。

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下面我们来看看这款澜沧古茶的紫芽茶表现如何?进入评测。

虎 山 行 评 茶

H U S H A N X I N G P I N G C H A

干茶

条索细小,显毫少,色深,蜜香较浓。

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前段

厚度不错,融合度不弱,苦甜略有分离,香气较独特,有野韵,甜意较足、清冽感不错,甜感释出, 汤感较为甘洌,甜中与苦分离更甚,生律回甘较显,余苦难化,滋味协凋稍弱,尾涩较重,此后汤感平稳,香气中甜香花香混合,涩感仍重,回甘显甜。

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中段

厚度不变,苦仍较强、涩亦较是,难以化开,香气甜香渐重,浓度稍弱,协润继续变弱。整体口感欠柔和,生津回甘稍有褪去,回甘较甜,但润感很弱,此后苦底依旧重,且难化去,汤感下降,生津回甘走弱。茶气保持,喉韵浅。

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尾水

滋味与饱和度下降不少,甜感较显,协调性变好少许,厚度略降,汤感较清冽,茶气延续,喉韵弱,生津回甘保持一定水准线。支撑至九泡水意显,结束。

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综合评价

以评测结果看这款2020澜沧古茶紫龙瑞贡表现偏弱。香气上蜜香甜香与花香都有,丰富度以及野韵也有。香气转化走向也很清晰。苦甜均衡偏弱,苦难驯化,有很大层度上游离在茶汤之外。其他表现也相对平庸。生津回甘一般化,喉韵很浅。

虽说有紫芽的一些特点,但总体品质不高,滋味不算协调,口感有待时间弥补,就目前的口感看,性价比弱。今天的评测就到这里。我们下期见。

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