7月15入头伏，三伏天气温高阳气足，但雨水也多，空气潮湿，每天大汗淋漓，排汗的过程就会伴随阳气流失，因此夏季阳气容易损耗。
老话讲，入夏养阳正当时，暑天人体阳气“外盛内弱”， 阳气作为维持身体活力的重要动力，保护阳气很重要。因此在三伏天我们应该少吃辛辣、少喝冷饮，少食寒凉的食物，在饮食上也多吃一些“温阳”的食物，有助于身体增加阳气，驱散湿气，增强抵抗力。
下面介绍4种适合三伏天吃的食材，升阳气祛寒湿，强免疫，大人小孩都要多吃。
1、鸡肉
推荐食谱【莲子蒸鸡】
食材：鸡排腿、新鲜莲子、虫草菇、干香菇、板栗红薯、生姜、大蒜
1、准备一个鸡排腿，加一勺面粉搓洗搓洗之后洗净剁成小块备用，现在开始腌制鸡块，姜片多放一些，大蒜不用切，调味加料酒、盐、少许白糖、花椒油、十三香、鸡精、生抽、酸辣椒，玉米淀粉，戴上一次性手套给它抓匀，然后盖上保鲜膜放冰箱腌制半个小时入味；
2、2个莲蓬剥出来一小碗，锅中烧水，水开后将莲子焯水3分钟捞出；
3、虫草菇一小盒全部洗净，干香菇一小把用冷水泡发然后洗净挤干水分待用；
4、半个小时后，将鸡肉取出来将调料再翻拌一下，接着将香菇、虫草菇、莲子一并倒进去拌匀腌制入底味，加一勺熟油锁住水分，接着再放入冰箱腌制20分钟左右；
5、准备一个红薯切块打底，20分钟后食材都腌制好了，将所有食材全部倒在红薯上，水开上锅蒸20分钟，时间到了趁热撒上一点葱花点缀一下；
鸡肉咬一口咸中带甜，十分的顺滑鲜嫩，莲子吃起来粉糯粉糯的，太好吃了。
2、花椒
推荐食谱【鲜花椒酱】
食材：鲜花椒、山胡椒、大蒜一斤、生姜一斤、粗辣椒面半斤、盐、鸡精、花椒油、味极鲜、麻辣粉、白糖
1、采摘的新鲜山胡椒和花椒先倒入盆中用清水淘洗几遍，接着再加一勺盐，浸泡几分钟杀菌消毒，清洗干净后都稍微摊开后沥一下水备用；
2、大蒜生姜各准备一斤，大蒜去壳，生姜去皮，一起都剁碎成颗粒状，混在一起；
3、水分沥干后，将山胡椒和花椒一起倒入盆中，调味加盐、鸡精、花椒油、味极鲜、麻辣粉、白糖，先入底味豁匀腌制半个小时；
4、准备半斤粗辣椒面，淋入少许清水，加几勺作料粉也调一下味儿，锅中烧油，多倒一些，油热后一部分热油浇到辣椒面上激发辣椒的香味；
5、剩下的热油里面，将姜蒜末倒进去，加一勺盐用小火炸香，全程中小火将姜蒜末炸香，炸好之后放置冷却之后再开始拌；
6、等到姜蒜末冷却之后，将浇香的粗辣椒面和姜蒜末都倒入装有胡椒和花椒的盆中，将所有的食材都拌均匀就可以了；
7、我准备了10个干净无水无油的装蜂蜜的罐子装起来，放冰箱存在半年都是没问题的，取出食用时，一定要用无油无水的筷子，或者舀几勺放味碟里面食用，这样能让它保存的更好。
3、韭菜
推荐食谱【魔芋炒韭菜】
食材：魔芋豆腐、韭菜、姜、蒜、泡椒、干辣椒、盐、味极鲜、香醋、鸡精
1、魔芋清洗干净之后切成比筷子稍微粗一点的条，将切好的魔芋条放入开水中煮2-3分钟，焯水之后捞出过一遍凉水然后控干水分备用；韭菜洗净后切成长段备用；
2、生姜去皮切成丝、大蒜4瓣切片、干辣椒4-6个，泡椒切成小段；
3、锅中放油烧热，放入姜、蒜、泡辣段，用小火炒，炒香后放入魔芋条，大火翻炒均匀，炒至水分蒸发，接着加一勺盐入底味，接着放入韭菜段、干辣椒翻炒1分钟；
4、调味加一勺味极鲜、香醋、鸡精，大火翻炒均匀，翻炒均匀就可以出锅装盘了。，一道酸辣又开胃的魔芋豆腐就做好了，口感滑嫩、酸辣可口。
4、馄饨
推荐食谱【紫菜馄饨】
食材：馄饨皮、紫菜、猪肉、红薯、小米、燕麦、燕麦
1、紫菜我用了2个，稍微用平底锅烘一下，然后给它稍微捏一下。
2、新鲜猪肉一斤，改刀切小一点，然后加点生姜打成肉泥，接着来调味，就盐、糖、鸡精、生抽、胡椒粉这些，再来点葱花和淀粉水，搅拌搅拌，把这个肉馅搅上劲儿，最后把紫菜加进来，抓拌均匀；
3、接着开始包云吞，包好就可以放冰箱冷冻保存的，吃的时候拿出来煮或者蒸都可以。
4、放入蒸笼蒸10分钟然后炸皮更软；
5、熟了就刷点酱，撒点葱花就可以吃了，想要更香还可以放入锅中稍微炸一下，再拌上喜欢的调味品就可以了。
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