7月5日晚
“2024文化西城美食节
暨消夏啤酒节”系列活动在京启动
田三卷馍、孙浩板面、天一酱豆、
颍州枕头馍和斑马精酿
5个阜阳特色产品代表“阜阳名小吃”
首次亮相首都美食节
“太精彩了”、“口感太好了”“正宗家乡味道” ……活动现场，承载着三十多年技艺的 阜阳本地特色田三卷馍 ，在天津发展为100多家的连锁门店孙浩板面，充满历史色彩故事和形状独特的颍州枕头馍，传统工艺、绿色匠制的阜南天一酱豆，风味各异、清爽润口的斑马精酿，以纯正、独特的阜阳味道，吸引和征服了现场嘉宾和参观群众，品鉴台前人群络绎不绝。
在板面展台前，“孙浩板面”不仅以娴熟有力的手法摔打板面，赢得现场人群的阵阵喝彩，更是以纯正的味道征服了大家的味蕾。
现场，一位小朋友不仅自己现场学习板面技艺，更是对板面的味道情有独钟，尽管自己怕辣还是忍受不住美食的诱惑，津津有味地全部吃完。
“在北京也有卷馍，但阜阳味道的卷馍，还是第一次吃到。”晶莹剔透、薄如蝉翼的新鲜馍皮，配料丰富、香辣适中的地道食材，也吸引不少观众驻足，还时不时有“回头客”再次排队品尝。
据了解，此次活动作为2024北京国际美食荟的重要区域特色活动之一，为期4个月，开展4个板块、9个系列、线上线下30余场主题活动，在西城区15个街道、19个重点点位给市民带来美食盛宴。
“‘走千走万，不如淮河两岸’。此次活动，邀请‘阜阳名小吃’走进首都北京，不仅丰富了活动内容，也体现了地方特色美食，早日让阜阳味道真正走向全国。”活动相关负责人说。
据悉，这是“阜阳名小吃”继成都、厦门、天津、西安后，第五次走向外地参加小吃品鉴活动。下一步，“阜阳名小吃”将重点打造产业集群，大力推进“技能+品牌+创业”培训，支持“阜阳名小吃”进驻示范街区、商场超市、食堂及建设供应链基地、中央厨房、冷链物流体系等，擦亮阜阳美食文化名片。
眼下
越来越多的阜阳小吃
正走出阜阳，香飘全国！
来源：综合阜阳小吃创业协会
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