这两天，申城的气温节节攀升

昨天（7月7日）

又是个高温天

小仅“小橙”早早打卡

@上海市天气也连续发文：

“才10点不到

温度就已经飙升至36℃+”

“上海徐家汇站暂居全国高温第二！

第一咱也不想要”

炎炎夏日，胃口总归不太好

来上一碗风味独特的冷面

或是爽口的糟货

不少上海人的DNA蠢蠢欲动了

大马路上队伍已经排起来了！

夏日标配

市民排长队买冷面

位于陕西北路威海路口的中华老字号美新点心店，每天上午10点开始供应冷面。

7月6日9点50分，顾客们已经在店内开始排队，中午11点不到，队伍已经排到了马路边上。

虽然要站在大太阳底下排队，不过店外的队伍还是井然有序。

记者注意到，除了外卖小哥不时进店取单，不少顾客带了包和袋子将冷面打包带走，这也让排队等待时间较长。

▲ 美新点心店排队等待冷面的顾客

（7月6日 拍摄）

点心店的二楼，空调很足

不少市民正在吃冷面当早中饭

记者点了一份银芽烤麸冷面（18元）和一碗牛肉汤（11元），非常开胃。

▲ 美新点心店的银芽烤麸冷面

7月6日，相关话题

#上海人38度高温天排长队买冷面#

冲上同城热搜第一

不少网友纷纷参与互动

有网友问

“吃冷面必须放花生酱吗？”

有网友对此回复

“花生酱是冷面的灵魂

还应该加上醋”

有市民认为，冷面最嗲的吃法是清冷面加赤豆刨冰。

有市民则认为，冷面加上散装冰啤酒老灵个，啤酒用热水瓶拷满。

也有市民回忆，如果冷面搭配上小时候父母单位自制的冷饮水最嗲了。

除了冷面、冷馄饨

上海人夏日应季美味

还有一样也不能少

这就是——糟货！

连日高温，老字号糟货生意兴隆

这两天，老字号的糟货生意

像这气温一样火热

每天都是卖断货的节奏

6日中午，记者在淮海路上的老人和饭店看到，虽然天气炎热，但外卖窗口依旧排起了队伍，经典糟货的提示牌张贴在显眼位置，各种糟货的品种的价目牌挂在了各种熟食的首位，不少市民一买就是好几个品种。

市民张阿姨告诉记者，与老伴到一起来，就想看看糟货。这几天上海天气特别热，在家不高兴烧菜了，就买点糟货，第一是省力，第二是味道鲜，吃了很舒服，第三就是开胃。“大热天，大荤油腻的东西吃不了。”

高温天气，食欲往往受到一定影响

更倾向于选择清爽开胃的食物

糟货以其独特的口感和风味

成为很多上海市民的美食首选

糟货通常使用酒糟等原料腌制而成，具有开胃解腻、清凉解暑的功效，非常适合在夏天食用。

老人和饭店副经理宛桂林介绍，随着梅雨季节的结束，传统的糟货的销售这几天已经提升了20%到30%。此外，糟鸡、糟带鱼、糟门腔和糟猪手等也卖得非常火爆。

专家提醒

高温天糟货一次吃不完应该马上冷藏或者冷冻保存，糟货最好放在密封容器内。如果量多，建议进行分装处理。

在这酷暑时节

朋友们都爱吃啥？

是冷面、冷馄饨、糟货？

还是冰西瓜、绿豆汤？

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↘来源：新闻坊