每逢交易日，内蒙古通辽市科左后旗巴胡塔苏木伊和塔拉嘎查分外热闹，天南地北的养殖户、牛经纪人、客商都会来此交易。

“兄弟，我想买几头牛回去养养，能帮我看看哪个牛好吗？”

“你看啊，挑选西门塔尔牛首先要看牛的形体，头大、脖短、腿粗、背平、胸阔、臀宽、身长，其次就是精神是否好、皮毛是否光亮等等，你跟我来，我给你指几个优质的，然后你再自己挑选。”

这是牛市经理白岩松日常，作为新时代农牧民培育基地工作人员，他对前来咨询的养殖户或客商，都是知无不言、服务周到。

而此时，在牛市的对面，还有一家新时代农牧民培育点——巴胡塔苏木苏雅拉图动物医院，该院探索创新“2+N”服务模式，将学徒两两组合，结对本苏木17个嘎查50余名困难养殖户，为他们提供技术指导、免费驱虫、常见病诊疗等志愿服务，切实为群众解难题、办好事。

巴胡塔苏木紧盯农牧民群众需求，先后培育新时代农牧民培育基地(点)6个，统筹农牧民从养殖、管理、销售、保障、加工等各个环节，引导和帮助农牧民切实掌握实用技术，不断提升素质能力。苏木每年培育农牧民1万余人次。

巴胡塔苏木边布拉嘎查其力木格正在新时代农牧民培育基地——安牧态奶食品加工厂学习奶豆腐的制作技术。她跟着老师将发酵好的牛奶加热、搅拌、装模、晾晒，每一步都无比认真。她说：“自己作为蒙古族，以前只是吃过奶豆腐，自己操作了才知道制作一个奶豆腐居然需要这么严谨，经过这么多流程，我觉得了解一下奶食文化非常有意义。”(李铁、卓丽)

来源：通辽市委宣传部