食品安全大于天，却变成了胆大包天。

罐车卸完煤制油后不清洗，竟直接再装运食用大豆油？

据报道，国内不少普货罐车为节省开支，在换货运输过程中不清洗罐体，比如卸完煤制油后立即装运食用大豆油。而有些食用油厂家也没有严格把关，不按规定检查罐体是否洁净，造成食用油被残留的化工液体污染。

其实，吃对油对我们的健康是大有裨益的。

浙江大学医学院附属第二医院袁长征、哈佛大学的研究人员在《JAMA Network Open》上发表了一篇研究论文。

研究结果显示，摄入橄榄油或可降低老痴S亡风险，与不食用橄榄油的人相比，每天食用超过7克橄榄油，与老痴相关的S亡风险降低28%相关。

研究者建议人们应该食用更多的植物性饮食，优选橄榄油等脂肪酸，因为它们富含酚类和抗氧化剂，少吃黄油、人造黄油。

民以食为天，油对家家户户来说都是不可缺少的基本烹饪材料，如果从源头开始就让油变得不安全，挑的油再好，百姓都会不安心吃油。