为深入贯彻落实习近平总书记对职业技能培训工作作出的重要指示精神，进一步提升乡镇群众就业创业技能，促进和乐镇待业人群走出去稳就业，实现增收致富。由万宁市人社局主办，万宁和乐镇人民政府承办，海南京世培训学校、海南就业驿站-万宁和乐站协办开展为期13天的“万宁市2024年第43期中式烹调师初级技能培训活动”在和乐镇和乐村委会顺利开班，吸引了和乐镇大龄未就业人员、返乡创业青年、脱贫攻坚户等各类劳动群体60余人到场学习。

此次活动采用理论讲解加实操的形式开展，开班仪式上黄元礼围绕《职务调理知识、文明素养》《职业道德、务工法律常识》等理论知识开展授课，全面增强广大群众食品安全意识，提高厨师职业道德素养。

为期13天的技能实训课邀请了海南京世培训学校的资深烹饪师陈立清到场为学员进行授课，课程内容含有红烧猪脚、干煸鸭、龙滚菜、炸鸭头等多款菜式的制作方法。课程内容丰富，实用性强，烹饪师傅分别从刀工技术、火候知识、调味料的意义及作用、烹饪勺工技术以及每个菜系的食材处理等方面进行深入浅出的讲解分析，鼓励学员进行现场实操演练。每位学员每天至少能学习掌握一荤一素一汤的中式菜肴制作方法。

参加培训的学员们纷纷表示：“中式菜肴烹饪既是基本生活需要，也是一项就业技能和渠道，通过参加这次公益性中式烹调师就业技能培训班，自己学到了很多具有本土特色的中式烹饪技艺，取得了实实在在的收获，真正实现了学有所获、学有所得。今后自己将用这次培训班上学到的技艺更好的帮助自己就业创业，增加收入”。

下一步，万宁市就业局将持续加大就业技能培训力度，进一步提升辖区就业困难人员就业创业能力，提升职业技能素养，增强就业创业能力，拓展增收致富渠道，推动稳岗就业、高质量就业和创新创业。