利川，这片被自然深情拥抱的土地

不仅以其秀丽的山水

风光闻名遐迩

更以其丰富的物产与淳朴的民风

滋养出了一道道

令人垂涎欲滴的地方佳肴

今天，让我们一起走进

恩施州“十大名菜”——南坪鳝鱼

纵横交错的良田

星罗棋布的水面

让利川南坪成为

鳝鱼繁衍生长的绝佳之地

当鳝鱼与淳朴的南坪人相逢

一道美食

就此落笔生辉

田间天然长成的鳝鱼

是美味的基础

而上好的土家腊肉

则是激发鳝鱼美味的关键

热油释放出腊肉独有的风味

鳝鱼接踵而至

刹那间

烟雾袅袅 脂香四溢

猛火烹炒

生抽 料酒如画龙点睛

随后加入紫苏 水芹菜

文火慢炖

耐心等待三五分钟

汤汁与鳝鱼缠绵交融

一场味觉盛宴

才称得上完美收场

无论何时

南坪鳝鱼

总能唤起人们对这片土地的向往

在每一次品尝中

传递南坪的独特魅力

品味生活的孕育

来源： 文明利川

编辑｜小 胡

审核｜程庆伟