近日，一项研究表明，吃晚饭的时间很重要，科学家对意大利百岁老人最多的阿布鲁佐地区进行了调查，发现百岁老人吃晚饭的时间普遍偏早，平均时间在晚上7点13分。该研究发表在顶级期刊《营养前沿》上。你又是几点吃晚饭的呢？

更重要的是，科学家观察到，在吃晚饭和第二天午饭之间，百岁老人普遍坚持热量限制，时间高达17.5小时，意味着他们在这段时间内是不吃夜宵这类高油、高盐的食物，同时也不吃高碳水的食物。大量科学研究表明，热量限制可以延长寿命。

此外，百岁老人的饮食习惯也有共同的规律，他们主要食用谷物、蔬菜、水果和豆类，而肉类、加工肉类和鸡蛋吃的较少，至于糖果这类是几乎不碰。至于更具体的食谱，研究中并未给出，但派派为大家总结了长寿的饮食食谱，以下是最重要的几点。

1.每天至少吃500g左右的水果和蔬菜

2.以高纤维淀粉类食物为基础，如土豆、面包、米饭或意大利面

3.适当食用一些乳制品或乳制品替代品（如豆奶）

4,吃一些豆类、鱼、蛋、肉和其他蛋白质

5.尽量用含不饱和脂肪酸较多的油，如橄榄油，亚麻籽油

6.多喝水，每天至少六到八杯

尽管做到和长寿老人的生活习惯一模一样的确很难，但是选择其中几条来做是比较简单的，拒绝一些不健康的生活方式，例如不吃夜宵，不吃糖果，多喝水，早点吃晚饭。相信你也可以和他们一样健康长寿。