金融界 2024 年 7 月 5 日消息，天眼查知识产权信息显示，安徽金种子酒业股份有限公司、阜阳师范大学申请一项名为“一种高产苯乙醇的毕赤酵母及其应用“，公开号 CN202410406562.X，申请日期为 2024 年 4 月。

专利摘要显示：本发明提供一种高产苯乙醇的毕赤酵母及其应用。所述高产苯乙醇的毕赤酵母，其保存于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为：CGMCC NO.28913，保藏时间为 2023 年 11 月 8 日。本发明提供的高产苯乙醇的毕赤酵母及其应用，本发明从复合香型白酒堆积粮醅中筛选到一株库德里阿兹威毕赤酵母，其培养的酵母麸曲产苯乙醇的能力强，麸曲培养 36h 代谢产生苯乙醇的相对含量为 7.2102±0.10μg/g，较生产用对照组酵母（异常威克汉逊酵母）产苯乙醇的含量高出 7.4 倍和 23.2 倍。

本文源自：金融界

作者：情报员