7月11日下午，伦教羊额村联合北斗星社工和羊额何显朝纪念小学开展了“以美食为名，寻文化之源”文武学堂烹饪活动，以社校合作的途径招募了23名青少年儿童参与到此次活动，通过参与美食制作，领略其深厚的文化底蕴和对传统文化的创新传承。

文武学堂的导师们先向同学们介绍了虾仁芒果盖饭所需的食材及其营养价值，激发了孩子们对这道美食的好奇心。导师耐心地给同学们讲解着每一步的制作过程，从挑选和处理食材，到调味和火候的控制，每一个细节都一点不落的介绍着。

清洗虾仁、切芒果丁配料、焖煮米饭和调味......经过一番努力与分工协作，一盘盘色香味俱全的虾仁芒果盖饭终于呈现在大家面前。同学们看着自己亲手制作的虾仁芒果盖饭，脸上洋溢着满满的成就感。

在同学们品尝自己的劳动成果的同时，社工也为大家介绍了制作这道菜式的寓意。芒果丰收的季节意味着农业生产的成功和丰饶，人们将芒果视为财富和丰收的象征，而羊额村的何鸣石先生作为广东顺德的商业传奇人物，他的成功不仅体现在商业领域的辉煌成就上，更在于他对社会财富的理解和回馈。他积极参与慈善事业，资助教育、医疗等公益项目，为顺德地区的社会发展注入了强大的动力。这种对财富的积极运用和回馈社会的精神，与芒果作为财富和丰收象征的寓意相呼应。简单的食材合制成一道美味的“虾仁芒果盖饭”，而这其中却蕴含着丰富的文化内涵。虾仁象征着丰收与富足，芒果则代表着热带风情与甜蜜生活。将这两者结合，不仅展现了羊额村对美好生活的向往和追求，也体现了羊额村强大的包容性和多样性、对传统文化的尊重与传承。

羊额村相关负责人表示，通过这次文武学堂的活动，同学们不仅学会了制作虾仁芒果盖饭的技能，更在过程中体验到了烹饪的乐趣，并且学会了以美食为媒，用美食去记载和述说历史，为生活增添更多的色彩和乐趣。

文、图/顺德融媒记者杜达雄 通讯员冯煜韵