打杯咖啡:占领随买随走的场景蓝海

和星巴克贩卖第三空间不同,从最初的2平米小店开始,MANNER切中的就是随买随走的场景,对于刚需人群来说,此时咖啡最重要的就是提神属性。

它们没有时间呆在星巴克里打开电脑悠哉悠哉吃面包喝咖啡谈生意,而是买完就带到公司,或者直接在去公司的路上就喝完,好保持清醒处理工作。

而随买随走这点,在MANNER的文案中,也用了一个特别有趣的词:打咖啡。

打完就走,不多停留。一个“打”字,就和常规的“喝”、“买”字区分开,不仅有新意,还让原本普通的消费行为,转换成了有烟火气的生活行为,也和品牌自带杯减五元产生紧密结合。

而在消费者在意的提神属性上,MANNER也与其他咖啡品牌有差别:有资料显示,市场上一般一杯咖啡中咖啡粉的含量是18g-20g,但MANNER将咖啡粉的含量提高到了25g,部分喝惯了MANNER的消费者再喝别的咖啡,会觉得其他咖啡“寡淡”,这也为MANNER的用户复购埋下了种子。

2、选址:写字楼和购物场所,毗邻星巴克

MANNER的选址很有讲究。

在功能属性上,MANNER常见于办公场所和购物场所。购物场所年轻人聚集,流量大,对咖啡的接受度和需求都比较高;办公场所白领聚集,是咖啡刚需人群,复购率高,都能很好满足MANNER走量的模式。

而在实际选址上,常常会在MANNER周围看见星巴克。

与传统的选址在没有咖啡店的地方,一家独大的思维不同,MANNER毗邻星巴克有很深度的考量:

星巴克在上海遍地开花,已经有了较为成熟的选址经验,在星巴克附近开店,直接就“共享”星巴克的流量,省去选址成本,并且有了星巴克的亲自验证(如果是选址不好的星巴克,肯定也倒闭了,能留下的就说明流量还可以)更加稳妥。

在价格上,MANNER与星巴克差距大,但性价比很高。对于没有第三空间需求的消费者来说,既能低价喝到一杯精品咖啡,又能省去“购买第三空间”的成本,何乐而不为,文章来源于秋霞电影网:https://www.yactc.cn
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