儿子隔三差五就馋它，18块钱做一大盘，鲜香肉嫩，比买的还好吃

鸡肉是我们日常生活中最常见的肉类之一。最典型的就是肯德基，基本上大部分的食物都是用鸡肉制作的，香辣鸡翅、原味鸡块、上校鸡块、鸡腿汉堡等，肯德基与众多的炸鸡食品征服了世界，是全球最大的炸鸡连锁集团，一只鸡能改变人们的饮食世界，这也说明鸡肉在人们生活中地位的重要性。

鸡翅肉质嫩滑，还含有较多的维生素A，对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、孩子的生长发育都是必需的。尤其是对我们眼睛有很大的帮助，可以增强视网膜感光力，预防夜盲症，经常看手机、电脑的人吃最好不过了。鸡翅这样做，鲜香肉嫩，儿子隔三差五就馋。那么，下面小厨就给大家分享这道奥尔良炸鸡翅的详细做法。

【炸奥尔良烤翅】

食材:鸡翅500克，奥尔良烤翅粉2茶匙，料酒2茶匙，姜片适量，葱段适量，辣椒粉1茶匙，孜然粉1茶匙，熟白芝麻1茶匙，食用油。

烹饪方法:

第一步:鸡中翅用清水浸泡解冻，然后清洗干净。

第二步:用刀从两面各滑两刀，这样好入味。

第二步:姜去皮洗净切成片，葱洗净切成小段。

第三步:鸡翅、姜片、葱段、奥尔良烤翅粉、料酒依次放入碗中。

第四步:带上一次性手套，用手抓均匀腌制1个小时。

第五步:锅中倒入适量食用油烧至冒泡，把腌制好的鸡翅放入锅中炸，要时不时翻动一下，以免粘锅，炸至熟透捞起来控干油。

第六步:把炸好的鸡翅放入平底锅中加热，加入辣椒粉、孜然粉翻炒均匀。

第七步:最后撒上熟白芝麻翻炒均匀即可关火出锅，一道超级好吃的炸奥尔良鸡翅就做好了，喜欢的，不妨也试试吧！真的非常好吃。

小提示:

1、放葱段、姜片、料酒腌制鸡翅是去腥味的，这样做出来的鸡翅非常好吃，所以这个步骤不能少。

2、奥尔良鸡翅粉本身带有咸味，所以食用盐就不需要再放了。