莆籍名臣蔡襄

北宋书法四大家之一

撰写了世界上第一本

《荔枝谱》

是中国最早、影响最大的荔枝专著

有20多个版本， 被译为英文、法文

日文、拉丁文等多种文字

荔枝谱

分为7篇，对荔枝的起源、地理分布、优异品种、营养功能、栽培和加工等进行全面系统介绍。（摄影/陈良锦）

《荔枝谱》 (摄影/陈良锦)

《荔枝谱》中云

“宋公荔枝……世传其树已三百岁”

“宋公荔枝”即指“宋家香”

书中还介绍了

32个荔枝品种多半产自莆田

“陈紫”荔枝

是《荔枝谱》中最称颂的品种

也是莆田现在主栽品种

占全市栽种面积的90%

“陈紫”荔枝

莆田古老的优良荔枝品种，七月中下旬成熟，成熟时果色红得发紫，果肉乳白，香气浓郁，同一穗果中可有焦核和大核果二种，焦核率75%。（摄影/蔡昊）

“状元红”荔枝

莆田本土品种，果皮厚，颜色暗红，肉呈白蜡色，肉脆多汁，充分成熟后，味道更香更甜。（摄影/陈伟建）

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来源｜中共莆田市委宣传部