农村酒席“怪象”：啤酒不动、白酒不喝，是没人情味还是酒不好

我国农村办酒席已有3000多年历史，时至今日各省还有在村里面办酒席的情况，农村的酒席特别热闹，过去办酒席家里都坐不下，桌椅板凳都是要去别人家借用，而且吃酒席还要换着吃，所以也叫流水席。

如今很多人办酒席都爱去饭店举办，省事又方便，而且还有档次，不过现在农村酒席却有个“怪象”，那就是很多人随完礼酒席都不吃，即使吃酒席也是啤酒不动，白酒不喝，这不禁让人疑惑，这到底是没有人情味还是就不好呢？

怪象一、为啥啤酒不动？

如今条件好了，大家鸡鸭鱼肉都吃腻了，过去爱吃酒席都是肚子里没有油水，而且过去东西食材也好吃，而且过去的啤酒也好喝，那时啤酒没有乱七八糟的添加物质，都是啤酒花麦芽精酿，一元一瓶好喝也不贵。

而如今酒席上的啤酒几乎没人动，喝着就像白水一样平淡无味，一看啤酒配料表里面东西全变了，麦芽变成玉米和大米，天然啤酒花变成添加剂，为了味道像啤酒还要加入糖浆和酒精香精，这种啤酒一块多在超市就有，还不如矿泉水贵，所以根本没人爱喝了。

怪象二、为啥白酒不喝？

如今的白酒品质也是参差不齐，口感不行品质也不好，而且有些名酒还授权做贴牌酒，品质也没有了保障。所以亲友过来吃席几乎就不爱喝酒了。

如今酒水市场鱼龙混杂，消费者购买白酒就要格外注意，在超市选择白酒都要学会挑选方法，比如下面这种买酒技巧，学会后购买白酒就能买到性价比最高的。

白酒外瓶有配料信息，酒友买酒时老一下配料，粮食加水这就是纯粮食酒，口感好品质佳。如果配料有其他物质，那就不要购买了，这就是酒精勾兑的，口感远不如粮食酒。

我们在粮食酒里选优级，优级里面可以选择容量、香型一样价格最低的，这就是性价比最高的。就比如下面这款白酒，南池翠酒N9

此酒就是优级的粮食酒，价格还实惠，而且还是名酒故乡四川酿造，这款52度浓香型白酒还被誉为名酒五粮平替，在市场还是历史悠久的老白酒品牌，酒香纯正，口感饱满浑厚，窖香的老酒香味突出，优雅四溢的浓香白酒特点持久，饮过回味悠长。

保障此酒品质的离不开四川邛崃的酿酒产地，这里被誉为名酒故乡，数千年出产了大量美酒，南池翠酒也是得益于这里得天独厚的地理气候，同时邛崃还有优质冰山融水，富含大量矿物元素，而且当地粮食颗粒饱满优质，都是酿酒最佳的保障条件。

此酒核心的酒品不仅是上面的因素，是工艺才是保证酒品绝佳的关键，这款白酒是用大曲浓香工艺酿造，用了5种优质粮食作为原料，采用固态发酵跑窖循环工艺流程，完成高温发酵酿酒还要在酒窖恒温存放9年。

能让南池翠酒被市场认可36年离不开酒厂的功劳，酒厂1988年就在四川建厂，投资百万把酒厂提升到了四川大型酿酒企业的标准，关键酒厂坚持酒品为核心竞争力所以才能红到今天，35000平米的车间让酒厂窖藏了万吨老酒，每年还能生产2万吨优级好酒。

文章的最后，大家觉得为啥现在农村酒席没人爱喝酒了呢？