雨水到,菌子笑!
随着近期降水增多,大量野生菌也如潮水般涌入丽江各大菜市场。
今年丽江野生菌出产量多不多?
价格几何?
快随读本君去丽江各大市场一探究竟!
据象山市场内售卖松茸的摊贩和叔介绍,松茸自四日前开始在市场上有规模上市,价格在一定程度上有波动。
“吃法不同、品质不同的松茸,价格也有不同,所以才会有一百多到四百多的跨度。现在,由于松茸的量不是很多,所以价格还比较贵,再过十几天,随着产量的增加,松茸价格普遍会有所下降。”和叔介绍,因为目前松茸价格还保持在高位,因此本地市民来买的不多,买家大多是游客,“买了就寄去外地了。而且一不像往年,主要集中在北上广深的游客,今年卖菌子寄回老家的,全国各地哪里的游客都有。毕竟,咱们云南、丽江的菌子,名气是越来越大了。”
读本君采访中发现,由于松茸价格偏贵,本地人更喜欢买价格相对实惠的香菌、牛肝和铜绿菌。至于鸡枞,目前价格也基本保持在100-180元区间,但对鸡枞情有独钟的丽江人,还是会慷慨解囊买一点回去。
当然了,目前的鸡枞,大家的做法还是主打炒着吃或蒸着吃或放鸡汤里炖着吃,这名贵的价格,还不是油炸鸡枞的时候。
据部分野生菌售卖商介绍,今年的菌子价格没有比去年的贵。
常见野生菌价目表一览
据丽江融媒报道,入夏以来,已有十余名患者因食用有毒野生菌而接受治疗,其中,绝大多数为胃肠炎型轻度中毒,1例为重症。
菌虽美味,但读本君在这里还是要温馨提示市民和游客朋友:谨防误食有毒野生菌!
食用野生菌时务必确保其完全熟透,避免过量及混杂多种菌类食用,且熟菌不可隔夜或反复加热后食用。食用野生菌后若出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等中毒症状,要马上催吐,并立即送医。
丽江市人民医院急诊内科副主任医师史国赟表示:“野生菌中毒,与种类、数量、加工的方法、个体差异都有关系。没有特效的解毒药,一旦病情危重,甚至会失去生命。在食用野生菌之前,首先要做好野生菌的鉴别,到正规的地方购买,避免采食不熟悉的野生菌,提高警惕,以防野生菌中毒。”
比起吃菌,丽江人更期待的无疑是周末约上三五好友去捡菌踏青。
与此同时,读本君收到了一张令人心痛的图片——
读本君提醒各位捡菌人,上山捡菌需小心,下山请带走来时垃圾。
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